Arcos Colour Prof tandad professionell Konditorkniv 25cm

Denna professionella svampkniv från Colour Prof-serien har ett 25 cm långt tandat blad i NITRUM® rostfrittstål. Denna speciella legering som utvecklats av Arcos är berikad med kväve för att öka bladets motståndskraft mot korrosion.

Bladet har också ICE PLUS-behandling, som innebär att stålet kallsläcks (-80°) efter den vanliga heta värmebehandlingen. Detta ger bladet en högre hårdhet på 57 HRC på Rockwell-skalan. Detta är en mycket bra kompromiss mellan skärpa och enkel slipning.

Handtaget är tillverkat av robust polypropylen som är övergjutet med halkfritt gummi, vilket ger den komfort som krävs för långvarigt arbete. Varje Colour Prof-kniv levereras med en uppsättning av 6 färgade skivor som kan fästas på handtagets ände för att skilja knivarna åt efter dina behov. Du kan faktiskt tilldela en färg till en funktion för att undvika korskontaminering.

Dessutom har handtagets plast försetts med en speciell antibakteriell behandling som kallas Bactiproof® (silverbaserad): den är 99,9% effektiv mot spridning av bakterier. Den är också motståndskraftig mot temperaturvariationer. Så du kan utrusta dig med Arcos Colour Prof-knivar, som uppfyller NSF-standarder för att garantera säker användning!

Med design som går tillbaka till 1745 är Arcos ett internationellt riktmärke inom bestick. Knivarna är designade i Albacete, Spanien, och är resultatet av en blandning av traditionell kunskap och innovativ industriteknik.

För fler valmöjligheter, upptäck andra Arcos-knivar här!