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Apueste por la eficacia diaria con este cuchillo profesional.
Hoja dentada de 25 cm en acero inoxidable NITRUM®(nitrógeno) - Dureza 57 HRC
Mango ergonómico en PP duro recubierto de goma antideslizante
Juego de 6 puntos de colores: dan al cuchillo una función precisa
Tecnología Bactiproof: desarrollada resistencia a las bacterias
Cumple las normas de higiene NSF vigentes
Fabricado en Albacete, España
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Este cuchillo esponja profesional de la gama Colour Prof cuenta con una hoja dentada de 25 cm de acero inoxidable NITRUM®. Esta aleación especial desarrollada por Arcos está enriquecida con nitrógeno para aumentar la resistencia de la hoja a la corrosión.
La hoja también se beneficia del tratamiento ICE PLUS, que consiste en sumergir el acero en frío (-80°) después del tratamiento térmico en caliente habitual. Esto proporciona a la hoja una mayor dureza de 57 HRC en la escala Rockwell. Este es un muy buen compromiso entre la retención del filo y la facilidad de afilado.
El mango está fabricado con polipropileno robusto sobremoldeado con goma antideslizante, que proporciona la comodidad necesaria para un uso duradero. Cada cuchillo Colour Prof viene con un juego de 6 discos de colores para enganchar en el extremo del mango y diferenciar los cuchillos según sus necesidades. Puede asignar un color a una función, para evitar la contaminación cruzada.
Además, el mango de plástico ha sido sometido a un tratamiento especial antibacterias denominado Bactiproof® (a base de plata): tiene una eficacia del 99,9% en la prevención de la proliferación de bacterias. También es resistente a las variaciones de temperatura. Así que puede ir a por todas con los cuchillos Arcos Colour Prof, que además cumplen las normas NSF para garantizar un uso seguro.
El fabricante Arcos, cuyas creaciones se remontan a 1745, es un referente internacional en el campo de la cuchillería. Los cuchillos se diseñan en Albacete, España, y son el fruto de una mezcla de saber hacer tradicional y tecnologías innovadoras en el sector.
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