Teurastajan veitsi 32 Dumas Affil inox 20cm kahva 3 niittejä

32 Dumas on vanhin Ranskan ruokailuvälinepääkaupungista lähtöisin oleva tuotemerkki: Thiersistä. Affil-mallistossa on veitsiä typpivahvisteisesta ruostumattomasta teräksestä.

Miksi käyttää tällaista prosessia?

Tässä on syy: Affil-malliston veitsien terät on valmistettu X50CrMoNV15-teräksestä.

- X tarkoittaa ruostumatonta terästä

- 50 vastaa teräksen 0,5 prosentin hiilipitoisuutta.

- Cr tarkoittaa kromia

- Mo tarkoittaa molybdeeniä

- N tarkoittaa typpeä

- V tarkoittaa vanadiinia

- 15 tarkoittaa 15 prosenttia kromia

Pitkä lista! Kaikilla näillä materiaaleilla on kuitenkin ammattilaistason veitsen olennaiset ominaisuudet: ruostumattomuus, lujuus, terävyys sekä korroosion- ja iskunkestävyys. Ne mahdollistavat myös kovuuden 57/59 HRC. Tämä tarkoittaa, että terä säilyttää terävyytensä pitkään ja teroittaminen on helpompaa (voit käyttää esimerkiksi teroitusterästä).

Kun olet saanut terän, sinun on voitava käyttää sitä turvallisesti: se on kahvan tarkoitus. 32 Dumas on suunnitellut ergonomisen kahvan, joka on valmistettu POM-muovista (keittiössä usein käytetty polymeeri). Tämä materiaali kestää kulutusta ja imee itseensä vain vähän vettä: täydellistä veitselle, jota käytetään säännöllisesti ammattikäytössä!

Luotettavuus, kestävyys ja mukavuus: tämän Ranskassa valmistetun 20 cm:n teurastusveitsen tärkeimmät edut!

Tuotemerkki suosittelee käsinpesua ja sen jälkeen kuivattamista pehmeällä liinalla terän terävyyden ja veitsen yleisen kunnon säilyttämiseksi.

Tarvitsetko jotain muuta? Tutustu kaikkiin KnifeLeader.eu:n valitsemiin leikkuuvälineisiin!