_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
28989
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 28989
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
14,49 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
579800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Monipuolinen veitsi jokapäiväiseen käyttöön
16,5cm terä - 23-kerroksinen damaskuspinta
Ydin Blue Paper Steel 2:sta: korkeahiilinen teräs (1,2%).
Kovuus -+62 HRC: erittäin hyvä terän pysyvyys / helppo teroitettavuus.
Sandalwood kahva + musta Pakkawood bolster - muoto D.
Tyylikäs, perinteinen muotoilu - Ihanteellinen lahjaksi.
Valmistettu Japanissa - Erityishoito (katso vinkit alla).
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Tämä Santoku-veitsi Japan Kanetsune Blue Steel 16.5cm veitsi on valmistettu Japanissa, Sekin kaupungissa (joka on tunnettu veitsistään ja leikkuuvälineistään ). Kanetsunella on monen vuoden kokemus, ja sen keittiöveitsissä käytetyt korkealaatuiset materiaalit ilahduttavat sinua joka päivä.
Tämän mallin avulla voit leikata lihaa, vihanneksia, yrttejä... Se on monikäyttöinen veitsi, jonka muoto on tyypillisesti japanilainen. Se muistuttaa hieman kokkiveitsiä, mutta sen terä on hieman kaarevampi kuin jälkimmäisen, joten sitä on erityisen miellyttävä käyttää tuoreiden yrttien pilkkomiseen.
Terän ydin on Blue Paper Steel n°2 -terästä. Tätä valmistaa kansainvälisesti tunnettu Hitachi-terästehdas Japanissa. Kyseessä on huippuluokan teräs: siinä on runsaasti hiiltä (n. 1,2 %) ja volframia (n. 1,25 %), mikä lisää teräksen kovuutta ja siten myös jäykkyyttä. Tämän metalliseoksen etuna on pitkäikäinen, hyvin erottuva leikkausreuna.
Itse asiassa mitä jäykempi veitsen särmä on, sitä perusteellisempi teroitus on tehty ja sitä kauemmin se pitää teränsä. Leikkauksesi ovat puhtaita, siistejä ja miellyttäviä.
Jäykkyydestään huolimatta terä on helppo teroittaa tarpeen vaatiessa. Voit myös teroittaa teroituskivellä.
Seuraavaksi tätä korkean suorituskyvyn ydintä ympäröi useita vuorotellen toisiaan seuraavia kerroksia pehmeämpää terästä. Voit nähdä tämän terästen päällekkäisyyden leikkuupinnassa, joka esittää kauniita satunnaisia aaltoja.
Viimeisenä muttei vähäisimpänä leikkuupinta on kohokuvioitu kanjilla, mikä lisää aitoutta.
Veitsen kahva on valmistettu santelipuusta, tummasta puusta, jolla on monia etuja. Esimerkiksi sen bakteerinkestävyys on korkea, ja puun kypsyydestä riippuen sitä pidetään arvokkaana. Sen suonet ovat ainutlaatuisia jokaisessa veitsessä. Sitä täydentää mustasta Pakkawood-puusta valmistettu bolsteri, joka on kosteutta ja lämpötilan vaihteluita kestävä komposiittimateriaali.
Sen perinteinen D-muoto sopii täydellisesti kämmenelle. Huomaa, että tämä muoto sopii oikeakätisille kokkeille.
Terän ja bolsterin välinen liitoskohta on täytetty puumassalla, joka tekee siitä vesitiiviin ja estää pienten roskien ja veden pääsyn kahvaan puhdistuksen aikana.
Hoito ja kunnossapito :
Koska terä sisältää keskimääräistä enemmän hiiltä, se on paljon alttiimpi korroosiolle. Jos sitä ei pestä ja kuivateta kunnolla, se voi ruostua. Pidä se siis poissa kosteudelta.
Pese veitsi juoksevan veden alla miedolla saippualla ja huuhtele se sitten puhtaalla vedellä. Kuivaa heti pehmeällä liinalla ja säilytä kuivassa paikassa. Tämä on välttämätöntä (veitsi ei ole astianpesukoneen kestävä), jotta sen ulkonäkö ja suorituskyky säilyvät.
On kuitenkin huomattava, että metalliseoksen luonteen vuoksi terään voi ajan mittaan ilmestyä pieniä tahroja, mikä on täysin normaalia (ne voivat johtua esimerkiksi leikattavan ruoan happamuudesta).
Hiiliterää suositellaankin ystäville, jotka arvostavat tämän teräksen ominaisuuksia ja ovat samalla tietoisia sen hoidon erityispiirteistä. Jos et aio käyttää terää pitkään aikaan tai haluat vain tehdä säännöllistä huoltoa, voit rasvata sen mineraaliöljyllä (joka ei voi ajan mittaan hapantua). Öljykerros auttaa suojaamaan terästä.
Tutustu tarjoamiimme Japanin Kanetsune-veitsiin!
Saatat myös pitää
