.png)
_1.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
11990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 11990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
6,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
239800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Japani Kanetsune-veitsi ihanteellinen vihannesten viipalointiin
Kovuus -+60 HRC Rockwellin asteikolla - Erittäin hyvä, pitkäikäinen leikkuureuna.
16,5 cm San Mai -koostumusterä: 3 päällekkäistä kerrosta.
1 % hiiltä sisältävä VG10-teräsydän + 410 ruostumattomasta teräksestä valmistettu suojus.
Musta polypuukahva ruostumattomasta teräksestä valmistetulla bolsterilla + 3 kiinnitysniittiä.
Valmistettu Sekissä, Japanissa, korkeatasoinen asiantuntemus.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Japani Kanetsune-keittiöveitset valmistetaan Japanin Sekissä, joka on maailmalla tunnettu veitsiosaamisestaan. Vuosien varrella kertyneen taitotiedon ansiosta valmistaja voi nyt tarjota suorituskykyisiä, ergonomisia ja silmää miellyttäviä veitsiä, joissa on alkuperäisen japanilaisen tuntuinen vivahde! Käytetyt materiaalit ovat korkealaatuisia, samoin kuin veitsien valmistuksessa käytetyt luovat prosessit.
Tässä nakiri-veitsessä on 16,5 cm:n terä, joka on suunniteltu San Mai -prosessilla, joka on yksinkertaistettu 3-kerroksinen damascus-menetelmä:
- Ydin on valmistettu VG10-teräksestä, joka on huippuluokan terästä, jota arvostetaan ruokailuvälineissä sen korkean hiilipitoisuuden vuoksi, jopa 1 % (kun nykyinen keskiarvo on 0,5-0,8 %). Hiili vaikuttaa suoraan seoksen kovuuteen. Tässä tapauksessa veitsi saavuttaa 60 HRC:n lujuuden, mikä tarkoittaa, että se pitää teränsä pitkään ja sillä on erinomaiset leikkausominaisuudet. Itse asiassa, koska veitsen särmä on kovempi, se kestää terävämpää terää pitkällä aikavälillä.
- Pintakerros on valmistettu ruostumattomasta 410-teräksestä korroosioherkemmän VG10-teräksen suojaamiseksi. Tämän yksinkertaisen damascuksen aallot näkyvät leikkuupinnan alaosassa, mikä antaa ennennäkemättömän vaikutelman.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu bolsteri yhdistää terän kahvaan. Kahva on valmistettu polywoodista, puun ja hartsin yhdistävästä komposiittimateriaalista. Kokonaisuus kestää lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Sen suora muoto, jossa on hieman suurempi pohja, parantaa tasapainoa ja takaa mukavan otteen hallittuun leikkaamiseen. 3 niittiä täydentävät muotoilua, jotka kiinnittävät terän sisäpuolelle. Kaiken kaikkiaan erittäin tukeva veitsi.
Materiaalien yhdistelmä, sen puhdas, hillitty ja tehokas muoto....Tässä veitsessä on tyyli, jossa Japani ja länsi yhdistyvät täydellisesti. Se sopii kaikille kokkaajille, niin ammattilaisille kuin muillekin, ja sitä on ilo käyttää, olipa tasosi keittiössä mikä tahansa.
Pese käsin ja pyyhi kuivaksi pehmeällä liinalla. Säilytä sitä sitten kuivassa paikassa (laatikossa, harkossa, laukussa...).
Tutustu valikoimaan teroituskiviä veitsien huoltoon!
Saatat myös pitää
