Misono UX10 27cm japanilainen sujihiki veitsi

Misono UX10 27cm japanilainen sujihiki-veitsi takaa tehokkaan ja tarkan leikkaamisen kaikille suurille lihapaloille sekä suurille hedelmille, kuten ananakselle!

Tämän veitsen terä on valmistettu ruotsalaisesta ruostumattomasta terässeoksesta, mikä tekee siitä erittäin korroosionkestävän. Toinen tämän teräksen etu on sen kestävyys. UX10-malliston veitsillä on merkin kaikista veitsistä pisimpään kestävä leikkuureuna.

Kovuuden osalta veitsen kovuus on Rockwellin asteikolla 59/60 HRC. Terä säilyy hyvänä monien käyttökertojen jälkeen, ja leikkuureuna on helppo teroittaa. Tämäntyyppiselle veitselle on suositeltavaa käyttää teroituskiveä.

Tässä veitsessä on epäsymmetrinen leikkuukulma, olematta kuitenkaan yksipuolinen. Tämän ansiosta terän on helpompi tunkeutua ruokaan, jolloin saadaan puhdas ja herkkä leikkaus lihaa vahingoittamatta.

Kahva on ergonomisesti muotoiltu, mikä helpottaa käyttöä pitkään. Kahvan valmistusmateriaalina on pakkawood. Se on hartsin ja puun sekoitus, jota arvostetaan ammattikeittiöissä sen keveyden sekä iskun- ja kosteudenkestävyyden vuoksi. Hyödyt esteettisestä ulkonäöstä, joka muistuttaa hieman puun jyviä, ja synteettisen materiaalin lujuudesta.

Sen pohjan muoto on hieman kaareva hallitun käsittelyn vuoksi.

Kolme niittiä ja nikkelihopea pultti täydentävät kahvan kokoonpanon. Maillechort on kuparin, nikkelin ja sinkin seos, jota arvostetaan erityisesti sen korroosionkestävyyden vuoksi. Niitit pitävät terän paikallaan (se ulottuu kahvan pituussuunnassa), ja bolsterin paino tasapainottaa koko veitsen.

Viimeisenä muttei vähäisimpänä veitsen aito, selkeä muotoilu miellyttää kaikkia kokkeja!

Mitä tulee hoitoon, tämä veitsi puhdistetaan parhaiten pehmeällä sienellä ja pesuaineella. Käsin puhdistaminen takaa, että se säilyttää kaiken loistonsa ja tehokkuutensa. Pyyhi heti pesun jälkeen kuivaksi ja säilytä iskuilta ja kosteudelta suojattuna.

Lisätietoja Misono-tuotemerkistä löydät osoitteesta

Misono on japanilainen tuotemerkki, joka valmistaa huipputehokkaita veitsiä Sekissä, Japanin ruokailuvälineiden pääkaupungissa. Yritys aloitti keittiöveitsien valmistuksen vuonna 1935. Vuonna 1960 se monipuolistui veitsien valmistukseen.

Nykyään Misonoa pidetään Japanin vanhimpana länsimaisten veitsien valmistajana. Yli 50 asiantuntijaa valmistaa 150 000 veistä vuodessa ja tekee 100 prosenttia työvaiheista (monet tämän kokoluokan tuottajat ulkoistavat tiettyjen osien valmistuksen).

Misono-veitsiä käyttävät asiantuntijakokit kaikkialla maailmassa. Valitse tämä japanilainen leikkuuveitsi Misono UX10 -mallistosta!

Löydät kaikki japanilaiset veitsemme KnifeLeader.eu:sta!