_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
30989
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 30989
punkter der kan konverteres til en voucher af
15,49 €.
For at købe dette produkt skal du have
619799
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
En kniv, der er inspireretaf japanske smedemesteres teknikker!
Stort blad på 27 cm - Svensk rustfrit stål i professionel kvalitet
Asymmetrisk skærevinkel: bladet trænger let ind i maden
Hårdhed -+59/60 HRC: mærkets mest holdbare og solide skærekant
Ergonomisk håndtag i sort pakkawood, let og robust
Bolster og nitter i nikkel-sølv for ekstra styrke
Fremstillet i Japan i Seki, Japans hovedstad for bestik
Denne Misono-kniv anbefales til erfarne kokke!
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Misono UX10 27 cm japansk sujihiki-kniv sikrer effektiv, præcis udskæring af alle dine store stykker kød samt store frugter som ananas!
Bladet på denne kniv er lavet af en svensk rustfri stållegering, som gør den meget modstandsdygtig over for korrosion. En anden fordel ved dette stål er dets holdbarhed. Knivene i UX10-serien har det længstvarende skær af alle mærkets knive.
Med hensyn til hårdhed kan kniven prale af 59/60 HRC på Rockwell-skalaen. Du bevarer et godt skær efter mange anvendelser, og skæret er nemt at slibe. Det er bedst at bruge en slibesten til denne type kniv.
Denne kniv har en asymmetrisk skærevinkel uden at være ensidig. Det gør det lettere for bladet at trænge ind i maden og give et rent, delikat snit uden at beskadige kødet.
Håndtaget er ergonomisk formet, så det er nemt at bruge i lang tid. Det materiale, der er brugt til at fremstille håndtaget, er pakkawood. Det er en blanding af harpiks og træ, som er meget værdsat i professionelle køkkener for sin lethed og modstandsdygtighed over for stød og fugt. Du får et æstetisk udseende, der minder lidt om trækorn, og styrken fra et syntetisk materiale.
Basens form er let buet for kontrolleret håndtering.
Tre nitter og en nikkel-sølv-bolster fuldender håndtaget. Maillechort er en legering af kobber, nikkel og zink, som er særligt værdsat for sin modstandsdygtighed over for korrosion. Nitterne holder bladet med fuld tang på plads (det strækker sig i hele håndtagets længde), og bolsterets vægt afbalancerer hele kniven.
Sidst, men ikke mindst, vil knivens autentiske, rene design appellere til enhver kok!
Hvad angår pleje, rengøres denne kniv bedst med en blød svamp og opvaskemiddel. Håndrengøring vil sikre, at den bevarer al sin pragt og effektivitet. Tør den straks af efter vask, og opbevar den beskyttet mod stød og fugt.
For at finde ud af mere om Misono-mærket
Misono er et japansk mærke, der producerer højtydende knive i Seki, Japans bestikhovedstad. Virksomheden begyndte at producere køkkenskrællere i 1935. I 1960 gik man over til at producere knive.
I dag betragtes Misono som den ældste producent af knive i vestlig stil i Japan. Mere end 50 eksperter fremstiller 150.000 knive om året og udfører 100 % af trinene (hvor mange producenter af denne størrelse outsourcer fremstillingen af visse dele).
Misono-knive bruges af ekspertkokke over hele verden. Vælg denne japanske forskærerkniv fra Misono UX10-serien!
Find alle vores japanske knive på KnifeLeader.eu!
Du vil måske også synes om
