Sayuto Sequoia San Mai vasaroitu santokuveitsi 18cm

Sayuto Sequoia San Mai -keittiöveitsien avulla voit varustautua rikkomatta koko budjettiasi, mutta et kuitenkaan säästele laadukkaista materiaaleista.

18cmsantoku-veitsi on monipuolinen malli, joka tulee lähelle länsimaista kokkiveitsiä. Sen hieman kaareva terä on ihanteellinen hienojen yrttien taltuttamiseen, sillä se tekee heiluriliikkeestä luonnollisen ja helpon.

Terän tyvessä on San Maï -rakenne. Nämä termit tarkoittavat "3 kerrosta". Kuten nimestä voi päätellä, terän ydin on valmistettu yhdestä teräksestä, jonka ympärillä on pehmeämpi kerros terästä, joka ympäröi sitä, kuten yksinkertaistettu damaskus.

Tässä tapauksessa veitsen ydin on valmistettu ruostumattomasta 10Cr15CoMoV-teräksestä, jonka korkea hiili- ja kromipitoisuus tekee siitä korroosionkestävän ja säilyttää samalla terän, joka kestää monenlaisia leikkauksia. Pehmeämpi (ja siksi vähemmän jäykkä) teräs kietoutuu sitten ytimen ympärille, ja tarkoituksena on tasapainottaa seosta mutta myös suojata sitä. Terästen päällekkäisyys näkyy tehollisen pinnan alaosassa: ohut, vaaleampi viiva merkitsee teräksen välistä rajaa.

Terän yläosassa on karkea taottu viimeistely, jota ei ole kiillotettu (siksi se on hyvin tumma). Tämä tuo veitseen paljon luonnetta! Yhdessä vasarointiin yhdistettynä veitsellä on todellinen visuaalinen identiteetti.

Bolsteri, joka yhdistää terän kahvaan, on valmistettu mustasta puhvelin sarvesta. Koska sarvi on luonnonmateriaali, sen vivahteet voivat vaihdella veitsestä toiseen (joissakin voi olla pieniä valkoisia raitoja).

Kahvan tehokas osa on valmistettu Sequoia-puusta, kestävästä puusta, jota arvostetaan sen kosteuden- ja bakteerinkestävyyden vuoksi. Sen rakenteellinen lujuus on myös huomionarvoinen, sillä se ei vääntyile helposti. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä se on väriltään houkutteleva ruskean, punaisen ja oranssin sävyinen, joka muodostaa hyvän kontrastin mustan pehmusteen kanssa.

Kahdeksan sivua on leikattu kahdeksankulmaisen muotoiseksi, mikä luo omaperäisen visuaalisen vaikutelman. Näin se sopii sekä oikea- että vasenkätisille kokkeille.

Täydellinen hoito: pese käsin, kuivaa välittömästi ja säilytä kuivassa paikassa. Älä käytä astianpesukonetta tai liota sitä pesualtaassa.

Veitsi on valmistettu Länsi-Kiinassa, veitsien ja leikkuuvälineiden tuotannosta tunnetuimmassa maakunnassa: Guangdongissa. Tämän alueen valmistajat ovat nauttineet hyvää mainetta tällä alalla jo vuosikymmeniä.

Katso myös teroituskivemme!