_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
13990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 13990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
7,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
279800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Käsintehty yanagiba-veitsi täydellistä sashimia varten!
30 cm:n terä AUS-8 japanilaista ruostumatonta terästä.
Kovuus: 59 HRC - Puhdas, pitkäkestoinen terä.
Epäsymmetrinen leikkaus: hieno leikkaus oikeakätisille käyttäjille
Kahdeksankulmainen tammikahva
Tsunehisa käsin taottu Japanissa.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Tsunehisa 30cm käsintehty japanilainen yanagiba-veitsi on paras valinta kokille, joka haluaa tarkkuutta ja hienovaraisuutta kalaa leikatessaan. Sen perinteinen rakenne yhdistettynä luotettaviin materiaaleihin tekee siitä monipuolisen ja kestävän veitsen vaativaan käyttöön.
30 cm:n terä on taottu AUS-8 japanilaisesta teräksestä, joka on noin 0,8 % hiiltä sisältävä ruostumaton seos. Se sisältää myös molybdeeniä ja vanadiinia, jotka parantavat terän korroosionkestävyyttä ja joustavuutta.
Terän kovuus on 59 HRC, mikä tarkoittaa, että se säilyttää hyvän terän ja on helppo huoltaa. Teränepäsymmetrinen leikkuureuna on tyypillinen japanilaisille yanagiba-veitsille: se takaa puhtaan ja tarkan leikkauksen, erityisesti kun nostat fileitä tai viipaloit sashimia tyylikkäästi. Tämä yksipuolinen leikkuureuna on ihanteellinen oikeakätisille kokkeille.
Lopuksi terä on kiillotettu ja koristeltu kanji-merkinnällä, mikä lisää aitoutta ja japanilaista perinnettä.
Tämän veitsen kahva on valmistettu luonnollisesta tammesta, joka on tunnettu tiheydestään ja kosteudenkestävyydestään. Tammessa on hienovaraisia kultaisia sävyjä, jotka muodostavat tyylikkään kontrastin terän kiillotetun teräksen kanssa.
Kahva on veistetty tyypillisen japanilaisen kahdeksankulmaisen muoto iseksi, mikä antaa vakaan ja mukavan otteen pitkiä leikkaussessioita varten. Tämä kahva sopii täydellisesti tarkkuutta vaativiin teknisiin eleisiin.
Hyvän hygienian ja erinomaisen kestävyyden varmistamiseksi terän ja kahvan liitoskohtaan on ruiskutettu puupastaa. Tämä estää kosteuden tai ruokajäämien tunkeutumisen kahvaan.
Kuten kaikkia perinteisiä japanilaisia veitsiä, myös tätä yanagiba-veitsiä on hoidettava käsin. Suosittelemme sen pesemistä käsin pehmeällä sienellä ja hankaamattomalla saippualla kastelematta kahvaa. Se on kuivattava heti käytön jälkeen ja säilytettävä kuivassa paikassa. Veitsiä ei saa koskaan laittaa astianpesukoneeseen, eikä sitä ole tarkoitettu liotettavaksi lavuaarissa. Jotta veitsi pysyisi mahdollisimman terävänä, muista teroittaa se säännöllisesti japanilaisella kivellä, jossa on sopiva terävyys.
Tsunehisa AUS-8 veitset odottavat sinua Knifeleader.eu-sivustolla!
Saatat myös pitää
