Ambrogio Sanelli tryffeli Keittiömandoliini, jossa sileä ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä ja ovangkol-kahva

Alkuperäinen ovangkol-kahva

Ambrogio Sanelli Kitchen -mandoliinissa on yhdestä ainoasta ovangkol-puusta valmistettu terätuki ja kahva. Ovangkol on afrikkalainen puulaji, jonka väri vaihtelee kellertävän ruskeasta tummaan ja jota korostaa jokaisessa kappaleessa yksilöllinen suonitus. Tätä puuta käytetään laajalti puusepänteollisuudessa sen lujuuden ja kestävyyden vuoksi.

Helppohoitoinen, Kitchen-mandoliini voidaan pestä käsin ja pitää huolta siitä, että puu pysyy mahdollisimman kosteana. Voit levittää kahvaan aika ajoin hieman neutraalia puuöljyä sen ravitsemiseksi.

Kitchen-mandoliinissa on kahvan päässä ripustusreikä. Voit siis ripustaa sen työtasosi yläpuolelle, jolloin se on aina käden ulottuvilla ja laatikossa ei ole sotkua.

Terä ammattimaiseen ja yksityiseen käyttöön

Tässä Truffle Kitchen -mandoliinissa on sekä ammatti- että yksityiskäyttöön suunniteltu terä. Sen sileä, partaveitsenterävä reuna takaa nopeat ja puhtaat leikkaukset. Tämäntyyppinen leikkuureuna on sovitettu italialaisten valkoisten tryffeleiden ohuelle kuorelle. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on korroosion- ja iskunkestävä, mikä lisää kestävyyttä, ja se voidaan tarvittaessa myös teroittaa.

Tämä monipuolinen terä on erittäin tehokas. Sillä voidaan itse asiassa leikata ohuita viipaleita vihanneksista, sienistä, suklaalastuista tai juustosta.

Sivunupin avulla voit myös säätää tuotettujen viipaleiden paksuutta. Tämä estää poikkeuksellisen tryffelin tuhlaamisen. Reseptistä tai mieltymyksistäsi riippuen voit valita paksuuden 0,2-3 mm:n välillä.

Ambrogio Sanelli on vuonna 1864 perustettu italialainen perheyritys. Se on erikoistunut keittiöveitsien ja leikkuuvälineiden valmistukseenVälineet, ja se on keittiömandoliinin italialainen valmistaja. Yritys on kaiverruttanut terään laserkaiverruksella logonsa todisteeksi sen aitoudesta.

Tutustu kaikkiin makkaragiljotinoihimme!