Ambrogio Sanelli trøffel Mandolin med glatt blad i rustfritt stål og håndtak i ovangkol

Et originalt ovangkolhåndtak

Ambrogio Sanelli Kitchen-mandolinen har en bladstøtte og et håndtak som er laget av ett enkelt stykke ovangkol-tre. Ovangkol er en afrikansk tresort med en gulbrun til mørk farge, fremhevet av en ådring som er unik for hvert enkelt stykke. Dette treslaget er mye brukt i møbelsnekkerfaget på grunn av sin styrke og holdbarhet.

Kjøkkenmandolinen er enkel å vedlikeholde og kan vaskes for hånd, men pass på å holde treverket så vått som mulig. Du kan bruke litt nøytral treolje på håndtaket for å gi det næring fra tid til annen.

Kjøkkenmandolinen er utstyrt med et opphengshull i enden av håndtaket. Det betyr at du kan henge den over arbeidsflaten, slik at den alltid er tilgjengelig og skuffen alltid er fri for rot.

Et blad for profesjonell og privat bruk

Trøffel Kitchen-mandolinen har et blad som er designet for både profesjonell og privat bruk. Den glatte, sylskarpe eggen garanterer raske og rene kutt. Denne typen skjærekant er tilpasset det tynne skinnet på italienske hvite trøfler. Bladet i rustfritt stål er korrosjons- og støtbestandig for ekstra holdbarhet, og kan også slipes ved behov.

Dette allsidige bladet er svært effektivt. Det kan faktisk brukes til å skjære tynne skiver av grønnsaker, sopp, sjokoladespåner eller ost.

Med en sideknapp kan du også justere tykkelsen på skivene som produseres. På den måten unngår du å sløse med den eksepsjonelle trøffelen. Avhengig av oppskriften eller dine preferanser kan du velge en tykkelse fra 0,2 til 3 mm.

Ambrogio Sanelli er et familieeid italiensk selskap som ble grunnlagt i 1864. Det spesialiserer seg på produksjon av kjøkkenkniver og skjæreutstyr, og er den italienske produsenten av kjøkkenmandolinen. Bedriften har lasergravert logoen sin på bladet som bevis på ektheten.

Oppdag alle våre pølsegiljotiner!