Arcos Colour Prof gebogen professioneel uitbeenmes 14cm

Met modellen die teruggaan tot 1745 is Arcos een internationale referentie in bestek. De messen worden gemaakt in Albacete, Spanje, en zijn het resultaat van een mix van traditionele knowhow en de nieuwste technologieën in de sector.

Dit professionele uitbeenmes uit de Colour Prof serie heeft een gebogen lemmet van 14 cm in NITRUM® roestvrijstaal.

Deze speciale samenstelling, ontwikkeld door Arcos, is verrijkt met stikstof om de weerstand van het lemmet tegen corrosie te verhogen. De behandeling van het lemmet is ook een garantie voor de kwaliteit: de ICE PLUS behandeling, die bestaat uit het koud afschrikken van het staal (-80°) na de gebruikelijke warme warmtebehandeling, geeft het lemmet een superieure hardheid. Het bereikt een sterkte van 57 HRC op de Rockwell-schaal, een zeer goed compromis tussen randbehoud en slijpgemak.

Het handvat is gemaakt van stevig polypropyleen met antisliprubber, wat het comfort biedt dat nodig is voor langdurig gebruik.

Elk Colour Prof mes wordt geleverd met een set van 6 gekleurde schijven die je op het uiteinde van het handvat kunt klikken om de messen naar wens te differentiëren. Je kunt zelfs een kleur toewijzen aan een functie, om kruisbesmetting te voorkomen (bijv. blauw voor vis, bruin voor rauwe groenten...).

Bovendien is het plastic van het handvat behandeld met een speciale antibacteriële behandeling genaamd Bactiproof® (op basis van zilver): het is 99,9% effectief tegen de verspreiding van bacteriën. Het is ook bestand tegen hoge temperaturen.

Colour Prof messen voldoen aan de NSF-normen voor veilig gebruik in alle omgevingen.

Als je van alle gemakken voorzien wilt zijn, ontdek dan hier alle modellen in het assortiment!