Arcos Colour Prof coltello da disosso professionale curvo 14 cm

Con modelli che risalgono al 1745, Arcos è un punto di riferimento internazionale nel campo della coltelleria. I coltelli sono prodotti ad Albacete, in Spagna, e sono il frutto di una miscela di know-how tradizionale e delle più recenti tecnologie del settore.

Questo coltello da disosso professionale della gamma Colour Prof ha una lama curva di 14 cm in acciaio inossidabile NITRUM®.

Questa speciale composizione sviluppata da Arcos è arricchita con azoto per aumentare la resistenza della lama alla corrosione. Anche il trattamento della lama è una garanzia di qualità: il trattamento ICE PLUS, che consiste nello spegnimento dell'acciaio a freddo (-80°) dopo il consueto trattamento termico a caldo, conferisce alla lama una durezza superiore. Raggiunge una resistenza di 57 HRC sulla scala Rockwell, un ottimo compromesso tra ritenzione del filo e facilità di affilatura.

L'impugnatura è realizzata in robusto polipropilene con rivestimento in gomma antiscivolo, per il comfort necessario per un uso prolungato.

Ogni coltello Colour Prof viene fornito con un set di 6 dischi colorati da agganciare all'estremità del manico per differenziare i coltelli a piacimento. È possibile assegnare un colore a una funzione per evitare contaminazioni incrociate (ad esempio, blu per il pesce, marrone per le verdure crude e così via).

Inoltre, la plastica del manico è stata sottoposta a uno speciale trattamento antibatterico chiamato Bactiproof® (a base di argento): è efficace al 99,9% nel prevenire la proliferazione dei batteri. È inoltre resistente alle alte temperature.

Non esitate quindi ad acquistare i coltelli Colour Prof, che sono anche conformi agli standard NSF per garantire un utilizzo sicuro in tutti gli ambienti.

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