Tämä 2-kahvainen juustoveitsi on juuri sopiva juustojen leikkaamiseen!
Thiers, Ranskan aterimien pääkaupunki, on paikka, jossa 32 Dumas kuvitteli ja valmistaa tämän Affil-mallistoon kuuluvan veitsen. Näiden terien, joiden kovuus on 57/59 HRC, valmistukseen tarvitaan useita elementtejä. Tässä ovat yksityiskohdat:
- X : ruostumaton teräs
- 45: 0,45 % hiiltä - lisää terävyyttä.
- Cr: Kromi - korroosionkestävyys
- Mo: Molybdeeni - tekee terästä iskunkestävämmän.
- 14: 14 % kromia
Tämän kovuuden omaava terä säilyttää terävyytensä ja on helppo teroittaa. Ihanteellinen koville juustoille.
Tämän veitsen 2 kahvaa kestävät kulutusta ja imevät vähän vettä materiaalin ansiosta, josta ne on valmistettu: POM, korkealaatuinen polymeeri. Kummankin kahvan läpi kulkevat 3 niittiä on valmistettu messingistä, joka on korroosionkestävää ja helposti huollettavaa materiaalia.
2 ergonomista kahvaa tekevät tästä veitsestä helposti tarttuvan. Näin voit valmistaa juustosi erittäin mukavalla välineellä. Voit hankkia tämän veitsen myös mustana, jotta sillä leikatun juuston haju ei saastuta muita juustoja, jolloin vältetään ristikontaminaatio.
Jotta veitsen yleinen kunto ja leikkausteho säilyisivät, 32 Dumas suosittelee vahvasti sen puhdistamista käsin ja kuivattamista välittömästi pehmeällä liinalla.
Tällä? Tutustu kaikkiin KnifeLeader.eu-sivustolla saatavilla oleviin juustovälineisiin!