Käsemesser mit 2 vernieteten Griffen 32 Dumas Affil grün 35cm

Dieses Käsemesser mit zwei Griffen ist das Utensil, das Sie zum Schneiden Ihres Käses brauchen!

In Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst in Frankreich, hat die Marke 32 Dumas dieses Messer aus der Kollektion Affil entworfen und stellt es dort auch her. Für die Herstellung dieser Klingen mit einer Härte von 57/59 HRC sind mehrere Elemente erforderlich. Hier sind die Details:

- X: rostfrei

- 45: 0,45 % Kohlenstoff - sorgt für mehr Schärfe

- Cr: Chrom - bringt Korrosionsbeständigkeit

- Mo: Molybdän - macht die Klinge schlagfester

- 14: 14% Chrom

Eine Klinge mit dieser Härte behält ihre Schärfe und lässt sich leicht schärfen. Sie ist ideal, um Hartkäse zu bewältigen.

Die 2 Griffe dieses Messers sind verschleißfest und nehmen wenig Wasser auf, dank des Materials, aus dem sie bestehen: POM, ein hochwertiges Polymer. Die 3 Nieten, die jeden Griff durchziehen, sind aus Messing, einem korrosionsbeständigen und pflegeleichten Material.

Dieses Messer liegt aufgrund seiner beiden ergonomisch geformten Griffe optimal in der Hand. So können Sie Ihren Käse zubereiten und gleichzeitig ein sehr angenehmes Utensil verwenden. Sie können dieses Messer auch in schwarz erwerben, damit der Geruch des mit diesem Messer geschnittenen Käses Ihre anderen Käsesorten nicht kontaminiert und so Kreuzkontaminationen vermieden werden.

Um den allgemeinen Zustand des Messers und seine Schneidleistung zu erhalten, empfiehlt 32 Dumas dringend, es von Hand zu reinigen und anschließend sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen.

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