Kaasmes met 2 geklonken handvatten 32 Dumas Affil groen 35cm

Dit 2-handige kaasmes is precies wat je nodig hebt om je kazen te snijden!

Thiers, de bestekhoofdstad van Frankrijk, is de plaats waar 32 Dumas dit mes uit de Affil-collectie bedacht en vervaardigt. Er zijn verschillende elementen nodig om deze messen met een hardheid van 57/59 HRC te verkrijgen. Hier zijn de details:

- X : roestvrij staal

- 45: 0,45% koolstof - voor extra scherpte

- Cr: Chroom - zorgt voor corrosiebestendigheid

- Mo: Molybdeen - maakt het lemmet schokbestendiger

- 14: 14% chroom

Een lemmet van deze hardheid behoudt zijn scherpte en is gemakkelijk te slijpen. Ideaal voor harde kazen.

De 2 handvatten van dit mes zijn slijtvast en absorberen weinig water, dankzij het materiaal waarvan ze gemaakt zijn: POM, een polymeer van hoge kwaliteit. De 3 klinknagels die door elk handvat lopen zijn gemaakt van messing, een corrosiebestendig en gemakkelijk te onderhouden materiaal.

De 2 ergonomische handgrepen maken dit mes gemakkelijk vast te pakken. Dit betekent dat je je kazen kunt bereiden met een zeer comfortabel stuk gereedschap. Je kunt dit mes ook in het zwart kopen, zodat de geur van kaas die je ermee snijdt je andere kazen niet besmet, waardoor kruisbesmetting wordt voorkomen.

Om de algemene conditie en snijprestaties van het mes te behouden, raadt 32 Dumas ten zeerste aan om het met de hand te reinigen en onmiddellijk af te drogen met een zachte doek.

Met deze? Ontdek al het kaasgerei dat verkrijgbaar is op KnifeLeader.eu!