Glestain K-sarjan 33cm japanilainen kokkiveitsi hunajakennomuotoilulla varustettuna

Optimaalinen terävyys korkean suorituskyvyn ja pitkän käyttöiän takaava terä.

Tämän japanilaisen keittiöveitsen terä on valmistettu ruostumattomasta ACUTO440-teräksestä, joka on kestävä materiaali, joka kestää korroosiota ja mikroiskuja. Tätä seosta käytetään laajalti Glestain-veitsien valmistuksessa, ja se koostuu hiilestä, kromista, vanadiinista ja molybdeenistä.

Hiili on seoksessa avainasemassa, sillä se lisää teräksen kovuutta. Se antaa terällesi 59HRC:n kovuuden, mikä tarkoittaa, että terässä on suorituskykyinen leikkuureuna, joka kestää!

Myös molybdeeni ja vanadiini lisäävät seoksen kovuutta. Lisäksi vanadiini lisää terän elastisuutta, jolloin se kestää paremmin mikroiskuja. Molybdeeni ja kromi puolestaan antavat terällesi paremman suojan korroosiota vastaan.

Glestain-veitsesi teräksessä yhdistyvät siis tehokkuus, kestävyys ja lujuus ammattikeittiöiden käyttöön! Lisäksi terä on helppo huoltaa teroituskivellä.

Lisätehokkuuden lisäämiseksi japanilaisen veitsesi terä on Sub Zero -karkaistu. Tässä prosessissa terä kuumennetaan erittäin korkeisiin lämpötiloihin ja jäähdytetään sitten välittömästi äärimmäisiin lämpötiloihin. Tämä jäykistää terää ja parantaa sen kestävyyttä mikroiskuja vastaan luomalla hienon, yhtenäisen rakenteen. Glestain-merkin osalta tämä on aikaa vievä ja tarkka prosessi, joka vaatii 7 vaihetta.

Tämä japanilainen kokkiveitsi hyötyy myös kuperasta leikkausreunasta, joka lisää tehokkuutta. Kuperan terän ansiosta terä nimittäin tunkeutuu helpommin ruokaan, mikä mahdollistaa puhtaat ja tarkat leikkaukset.

Viimeisenä muttei vähäisimpänä, teränkammiomainen muotoilu luo ilmakuplia leikkaamisen aikana. Tämän ansiosta ruoka ei tartu veitsen sivuille leikkaamisen aikana.

Ergonominen ote tällä japanilaisella veitsellä

Gyuto-veitsesi kahva on valmistettu mustasta pakkawoodista, komposiittimateriaalista, jota arvostetaan lujuutensa ja pitkäaikaisen kestävyytensä vuoksi. Se on valmistettu hartsista ja laminoidusta puusta, jotka kaikki on lämpökarkaistu, jotta saat komposiitin edut, mutta säilytät samalla luonnollisen puun ulkonäön puukuvion ansiosta.

Siinä on länsimainen muoto, joka sopii kaikille kokkaajille! Se takaa optimaalisen pidon ihanteellisen mukavuuden ja täydellisen hallitun käsittelyn myös pitkäaikaisen käytön aikana.

Kahva on täydennetty ruostumattomasta teräksestä valmistetulla jalustalla ja puskurilla parhaan mahdollisen tasapainon varmistamiseksi! Siinä on myös 3 ruostumattomasta teräksestä valmistettua niittiä, jotka pitävät terän tukevasti paikallaan kahvassa ja tekevät veitsestä luotettavan.

Jos haluat hoitaa kokkiveitsiäsi, pese se yksinomaan käsin hankaamattomalla sienellä. Puhdistuksen jälkeen se on kuivattava välittömästi puhtaalla liinalla kosteuden jälkien poistamiseksi ja säilytettävä kuivassa paikassa. Älä laita astianpesukoneeseen äläkä jätä likoamaan lavuaariin.

Tarvitsemasi japanilainen kokkiveitsi

Tämä kokkiveitsi on monipuolinen malli, jolla voit tehdä monenlaisia leikkauksia! Vihannesten viipalointi, lihan jauhaminen ja yrttien pilkkominen on helppoa!

Glestain K-sarjan veitset on suunniteltu niin ammattikokkien kuin amatöörikokkienkin tarpeisiin! Nämä japanilaiset veitset erottuvat tehokkaasta terästä ja ergonomisesta kahvasta, joten ne sopivat erinomaisesti aikaa säästävään käyttöön keittiössä!

Insinööri Akira Honman 70-luvun alussa perustama Glestain-brändi pyrkii yhdistämään uudet teknologiat ja tieteen veitsien suunnittelussa. Alusta alkaen tuotemerkki on ollut yhteydessä kokkeihin ja ravintoloihin kerätäkseen arvokasta palautetta, jonka avulla se on pystynyt jatkuvasti parantamaan tuotteitaan.

Akira Honma itse välittää innovaationsa ja valmistustekniikkansa huolellisesti valituille käsityöläisille, mikä vahvistaa Glestain-veitsien mainetta keittiöammattilaisten keskuudessa!

Löydä koko Glestain veitsimerkki Knifeleader.eu:sta!