23cm Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damascus japanilainen kokkiveitsi

Käsintehty japanilainen veitsi, jossa on ainutlaatuinen tyyli

Tämä käsintehty japanilainen veitsi heijastaa japanilaisen osaamisen rikkautta. Se on osa Hatsukokoro Yorokobi-mallistoa, ja se on suunniteltu tarjoamaan merkittävä leikkauskokemus. Kokeneiden käsityöläisten Japanissa valmistama veitsi on yhtä houkutteleva muotoilultaan kuin suorituskyvyltäänkin. Damastinen muotoilu kuparikorostuksilla ja karkeasti taottu viimeistely antavat sille vahvan identiteetin, joka sopii erinomaisesti keittiövälineidesi täydentämiseen aidolla kappaleella.

Tasapainoinen ja suorituskykyinen damaskoterä.

Terä perustuu damassiinirakenteeseen, joka on saatu aikaan asettamalla päällekkäin useita teräskerroksia jäykän ytimen ympärille. Tässä prosessissa yhdistyvät lujuus ja leikkuuteho samalla kun terän ydin suojataan.

Ydin on valmistettu SLD-jauheteräksestä, japanilaisesta seoksesta, jossa on noin 1,6 % hiiltä. Tämän koostumuksen ansiosta terän kovuus on 63 HRC Rockwellin asteikolla. Tuloksena on pitkäkestoinen leikkausreuna, joka säilyttää tehokkuutensa monien käyttökertojen jälkeenkin.

SLD-teräksellä on myös homogeeninen mikrorakenne, mikä tekee siitä kestävämmän kulutusta vastaan ja rajoittaa mikrosäröjen syntymistä. Sen kromipitoisuus parantaa sen korroosionkestävyyttä säilyttäen samalla runsashiilisen teräksen leikkausominaisuudet.

Damascuksessa on ainutlaatuisia aaltomaisia kuvioita, joita tässä tapauksessa korostaa alkuperäinen kupariefekti. Karkeasti taottu viimeistely vahvistaa terän perinteistä luonnetta ja lisää samalla autenttisen visuaalisen ilmeen.

Elegantti, ergonominen eebenpuukahva kokkiveitselle.

Kahva on valmistettu kokonaan eebenpuusta, joka on tunnettu lujuudestaan ja kestävyydestään. Sen suuri tiheys tekee siitä erittäin kosteudenkestävää ja tarjoaa samalla erinomaisen vakauden ajan mittaan.

Sen luonnostaan tumma väri lisää tyylikkyyttä, ja sen ainutlaatuinen jyvä tekee jokaisesta kappaleesta erilaisen. Tämä materiaalivalinta sopii täydellisesti veitsen käsityöläisyyden henkeen.

Kahvan kahdeksankulmainen muoto tekee siitä miellyttävän ja intuitiivisen pitää kädessä. Se sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille ja tarjoaa samalla hyvän hallinnan tarkkoja leikkauksia tehtäessä. Tämä geometria edistää myös tasapainoista painon jakautumista, mikä vähentää väsymystä pitkäaikaisessa käytössä.

Terä ja kahva on koottu huolellisesti, jotta varmistetaan vesitiivis tiivistys ja estetään kaikenlainen tunkeutuminen.

Hatsukokoro Yorokobi -veitsestäsi muistettavat tärkeimmät seikat

• Hiilellä rikastettu SLD-teräs: pitkäaikainen terävyys
• Damaskosrakenne: terän suojaus ja tasapaino

• 63 HRC: erinomainen terän säilyvyys
• Taottu viimeistely: erottuva autenttinen ulkonäkö
• Kuparoitu damaskos: omaperäinen ja ainutlaatuinen estetiikka
• Eebenpuu-kahva: lujuus ja kosteudenkestävyys
• Kahdeksankulmainen muoto: mukavuus kaikille käyttäjille
• Käsityönä valmistettu: pieni palanen Japania kanssasi

Käyttö- ja hoito-ohjeet

Pese veitsi vain käsin pehmeällä sienellä ja miedolla pesuaineella. Kuivaa se heti puhdistuksen jälkeen, jotta vältät kosteusjäämät.

Älä käytä astianpesukonetta äläkä upota veistä pitkään veteen. Säilytä sitä kuivassa paikassa ja käytä sopivaa lautaa terävyyden säilyttämiseksi. Säännöllinen teroitus kivellä säilyttää sen suorituskyvyn ajan myötä.

Hatsukokoron maailma

Japanilainen tuotemerkki Hatsukokoro tekee yhteistyötä useiden kokeneiden käsityöläisten kanssa eri puolilla Japania. Sen veitset valmistetaan perinteisiä tekniikoita käyttäen, mutta niissä on käytetty tehokkaita nykyaikaisia teräksiä.

Yorokobi-mallisto kuvastaa tätä halua yhdistää esteettisyys ja tehokkuus. Jokainen kappale on valmistettu huolellisesti, jotta alkuperäisen muotoilun ja leikkauslaadun välinen tasapaino on saavutettu.

Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Hatsukokoron veitset!