_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
45990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 45990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 23,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
919799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een handgemaakt Japans mes met een uniek damastontwerp!
Damascus lemmet: lagen roestvrij staal op een kern
Kern van SLD-poederstaal: hoog koolstofgehalte van ongeveer 1,6
Hardheid 63 HRC: uitstekend behoud van de snijkant bij het snijden
Gesmede afwerking - Damascus met prachtige koperen accenten
Ebben handvat: een dicht, resistent en nobel hout
Achthoekige vorm: aangename ambidexter handgreep
Japans vakmanschap: traditionele knowhow
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit handgemaakte Japanse mes weerspiegelt alle rijkdom van de Japanse knowhow. Het maakt deel uit van de Hatsukokoro Yorokobi collectie en is ontworpen om een opmerkelijke snijervaring te bieden. Gemaakt in Japan door ervaren vakmensen, is het net zo aantrekkelijk in zijn ontwerp als in zijn prestaties. Het damastdesign met koperen accenten en de ruw gesmede afwerking geven het een sterke identiteit, ideaal om je keukenapparatuur te verrijken met een authentiek stuk.
Het lemmet is gebaseerd op een damaststructuur die wordt verkregen door verschillende lagen staal over elkaar heen te leggen rond een stijve kern. Dit proces combineert kracht en snijprestaties, terwijl de kern van het lemmet wordt beschermd.
De kern is gemaakt van SLD-poederstaal, een Japanse legering verrijkt met ongeveer 1,6% koolstof. Deze samenstelling geeft het een hardheid van 63 HRC op de Rockwell schaal. Het resultaat is een duurzame snijkant die zelfs na veelvuldig gebruik zijn effectiviteit behoudt.
SLD-staal heeft ook een homogene microstructuur, waardoor het beter bestand is tegen slijtage en microscheurtjes beperkt blijven. Het chroomgehalte verbetert de corrosiebestendigheid, terwijl de snijkwaliteiten van een staal met een hoog koolstofgehalte behouden blijven.
Damascus laat unieke golvende patronen zien, hier versterkt door een origineel kopereffect. De ruw gesmede afwerking versterkt het traditionele karakter van het lemmet en voegt een authentiek visueel tintje toe.
Het handvat is volledig gemaakt van ebbenhout, een houtsoort die bekend staat om zijn sterkte en duurzaamheid. Door de hoge dichtheid is het zeer goed bestand tegen vocht en biedt het een uitstekende stabiliteit na verloop van tijd.
De van nature donkere kleur voegt een sobere elegantie toe, terwijl de unieke nerf elk stuk anders maakt. Deze materiaalkeuze past perfect bij de geest van vakmanschap van het mes.
De achthoekige vorm van het handvat maakt het aangenaam en intuïtief om vast te houden. Het is geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers, terwijl het een goede controle biedt bij het maken van precieze sneden. Deze geometrie zorgt ook voor een evenwichtige gewichtsverdeling, waardoor het mes minder snel vermoeid raakt bij langdurig gebruik.
Het blad en handvat zijn zorgvuldig in elkaar gezet om een waterdichte afdichting te garanderen en infiltratie te voorkomen.
Was je mes alleen met de hand met een zachte spons en een mild schoonmaakmiddel. Droog het direct na het schoonmaken af om sporen van vocht te voorkomen.
Gebruik de vaatwasser niet en dompel het mes niet voor langere tijd onder in water. Bewaar het op een droge plaats en gebruik een geschikte plank om de scherpte te behouden. Regelmatig slijpen met een steen zorgt ervoor dat het mes na verloop van tijd goed blijft presteren.
Het Japanse merk Hatsukokoro werkt samen met een reeks ervaren ambachtslieden in heel Japan. De messen worden gemaakt met behulp van traditionele technieken, maar met gebruik van moderne staalsoorten met hoge prestaties.
De Yorokobi-serie illustreert deze wens om esthetiek en efficiëntie te combineren. Elk stuk is zorgvuldig vervaardigd om een balans te bieden tussen origineel design en snijkwaliteit.
Klik hier om alle Hatsukokoro messen te bekijken!
Dit vind je misschien ook leuk
