_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
45990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 45990
punkter der kan konverteres til en voucher af
23,00 €.
For at købe dette produkt skal du have
919799
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
En håndlavet japansk kniv med et unikt damaskdesign!
Damaskusblad: lag af rustfrit stål lagt oven på en kerne
SLD-pulverstålkerne: højt kulstofindhold på omkring 1,6
Hårdhed 63 HRC: fremragende kantbevarelse ved skæring
Smedet finish - Damaskus med flotte kobberfarver
Håndtag i ibenholt: et tæt, modstandsdygtigt og ædelt træ
Ottekantet form: behageligt greb for begge hænder
Japansk håndværk: traditionel knowhow
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne håndlavede japanske kniv afspejler al den rige japanske knowhow. Den er en del af Hatsukokoro Yorokobi-kollektionen og er designet til at give en bemærkelsesværdig skæreoplevelse. Den er fremstillet i Japan af erfarne håndværkere og er lige så attraktiv i sit design, som den er i sin ydeevne. Dens damaskdesign med kobberhøjdepunkter og dens rå smedede finish giver den en stærk identitet, der er ideel til at forbedre dit køkkenudstyr med et autentisk stykke.
Bladet er baseret på en damasceneret struktur, der opnås ved at lægge flere lag stål ovenpå hinanden omkring en stiv kerne. Denne proces kombinerer styrke og skæreevne, samtidig med at bladets kerne beskyttes.
Kernen er lavet af SLD-pulverstål, en japansk legering beriget med ca. 1,6 % kulstof. Denne sammensætning giver den en hårdhed på 63 HRC på Rockwell-skalaen. Resultatet er et langtidsholdbart skær, der bevarer sin effektivitet selv efter mange anvendelser.
SLD-stål har også en homogen mikrostruktur, hvilket gør det mere modstandsdygtigt over for slid og begrænser mikrorevner. Kromindholdet forbedrer dets modstandsdygtighed over for korrosion, samtidig med at det bevarer skæreegenskaberne fra et stål med højt kulstofindhold.
Damaskus afslører unikke bølgede mønstre, som her er forstærket af en original kobbereffekt. Den rå smedede finish forstærker klingens traditionelle karakter, samtidig med at den tilføjer et autentisk visuelt præg.
Håndtaget er udelukkende lavet af ibenholt, en træsort, der er kendt for sin styrke og holdbarhed. Den høje densitet gør det meget modstandsdygtigt over for fugt, samtidig med at det giver fremragende stabilitet over tid.
Den naturligt mørke farve tilfører en nøgtern elegance, mens den unikke åretegning gør hvert stykke forskelligt. Dette materialevalg er i perfekt overensstemmelse med knivens håndværksmæssige ånd.
Håndtagets ottekantede form gør det behageligt og intuitivt at holde på. Det er velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere, samtidig med at det giver god kontrol, når man laver præcise snit. Denne geometri fremmer også en afbalanceret vægtfordeling, hvilket reducerer træthed ved langvarig brug.
Bladet og håndtaget er omhyggeligt samlet for at sikre en vandtæt forsegling og forhindre enhver infiltration.
Vask kun din kniv i hånden med en blød svamp og et mildt rengøringsmiddel. Tør den straks efter rengøring for at undgå spor af fugt.
Brug ikke opvaskemaskinen, og sænk ikke kniven ned i vand i længere tid. Opbevar den på et tørt sted, og brug et passende bræt for at bevare dens skarphed. Regelmæssig slibning med en sten vil opretholde dens ydeevne over tid.
Det japanske mærke Hatsukokoro arbejder sammen med en række erfarne håndværkere i hele Japan. Knivene fremstilles ved hjælp af traditionelle teknikker, samtidig med at de indeholder moderne stål med høj ydeevne.
Yorokobi-serien illustrerer dette ønske om at kombinere æstetik og effektivitet. Hvert stykke er omhyggeligt udformet for at skabe balance mellem originalt design og skærekvalitet.
Klik her for at se alle Hatsukokoro-knivene!
Du vil måske også synes om
