_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
45990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 45990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 23.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
919799
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
En håndlaget japansk kniv med et unikt damaskdesign!
Damaskusblad: lag av rustfritt stål lagt over en kjerne
Kjerne av SLD-pulverstål: høyt karboninnhold på rundt 1,6
Hardhet 63 HRC: utmerket kantbevaring ved skjæring
Smidd finish - Damaskus med flotte kobberhøydepunkter
Håndtak i ibenholt: et tett, motstandsdyktig og edelt treverk
Åttekantet form: behagelig grep for begge hender
Japansk håndverk: tradisjonell kunnskap
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne håndlagde japanske kniven gjenspeiler all den japanske kunnskapen. Den er en del av Hatsukokoro Yorokobi-kolleksjonen og er designet for å gi en bemerkelsesverdig skjæreopplevelse. Kniven er laget i Japan av erfarne håndverkere, og den er like attraktiv i design som i ytelse. Den damaskfargede designen med kobberinnslag og den rå, smidde finishen gir den en sterk identitet, og den er ideell for å forbedre kjøkkenutstyret ditt med et autentisk stykke.
Bladet er basert på en damaskusstruktur, som oppnås ved å legge flere lag med stål rundt en stiv kjerne. Denne prosessen kombinerer styrke og skjæreytelse, samtidig som den beskytter bladets kjerne.
Kjernen er laget av SLD-pulverstål, en japansk legering beriket med ca. 1,6 % karbon. Denne sammensetningen gir en hardhet på 63 HRC på Rockwell-skalaen. Resultatet er en langvarig skjærekant som beholder sin effektivitet selv etter mange gangers bruk.
SLD-stål har også en homogen mikrostruktur, noe som gjør det mer motstandsdyktig mot slitasje og begrenser mikrosprekker. Krominnholdet forbedrer korrosjonsbestandigheten, samtidig som det beholder skjæreegenskapene til et høykarbonstål.
Damaskus har unike bølgemønstre, som her forsterkes av en original kobbereffekt. Den grovsmidde finishen forsterker bladets tradisjonelle karakter, samtidig som den tilfører et autentisk visuelt preg.
Håndtaket er laget helt og holdent av ibenholt, en tresort som er kjent for sin styrke og holdbarhet. Den høye tettheten gjør det svært motstandsdyktig mot fuktighet, samtidig som det gir utmerket stabilitet over tid.
Den naturlig mørke fargen tilfører en nøktern eleganse, og den unike ådringen gjør hvert enkelt eksemplar forskjellig. Materialvalget er helt i tråd med knivens håndverksmessige ånd.
Den åttekantede formen på håndtaket gjør det behagelig og intuitivt å holde i. Det passer for både høyre- og venstrehendte brukere, samtidig som det gir god kontroll ved presise kutt. Denne geometrien bidrar også til en balansert vektfordeling, noe som reduserer tretthet ved langvarig bruk.
Bladet og håndtaket er nøye satt sammen for å sikre en vanntett forsegling og forhindre infiltrasjon.
Vask kniven for hånd med en myk svamp og et mildt vaskemiddel. Tørk den umiddelbart etter rengjøring for å unngå spor av fuktighet.
Ikke bruk oppvaskmaskin eller senk kniven ned i vann over lengre tid. Oppbevar den på et tørt sted, og bruk et egnet brett for å bevare skarpheten. Regelmessig sliping med en stein vil opprettholde knivens ytelse over tid.
Det japanske merket Hatsukokoro samarbeider med en rekke erfarne håndverkere over hele Japan. Knivene lages ved hjelp av tradisjonelle teknikker, samtidig som de inneholder moderne stål med høy ytelse.
Yorokobi-serien illustrerer dette ønsket om å kombinere estetikk og effektivitet. Hver kniv er nøye utformet for å skape en balanse mellom original design og høy skjærekvalitet.
Klikk her for å se alle Hatsukokoro-knivene!
Du vil kanskje også like
