MAC Japanilainen 16.5cm deba veitsi pakka kahvalla

MAC Japanilainen deba-veitsi sopii täydellisesti kalan paloitteluun. Sen painavan, paksun terän ansiosta voit käyttää voimaa lohien, tonnikalojen, taimenten tai muiden kalojen leikkaamiseen vaivattomasti.

Terä yksityiskohtaisesti:

Valmistettu AUS-8 japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä. Tämän metalliseoksen korkea hiili- ja volframipitoisuus antaa terälle suuremman jäykkyyden (mikä johtaa terävämpään leikkausreunaan), mikä tarkoittaa, että se kestää pidempään. AUS-8-teräs sisältää myös molybdeeniä ja vanadiinia. Vanadiini vaikuttaa kimmoisuuteen ja siten mekaaniseen lujuuteen, kun taas molybdeeni vaikuttaa korroosionkestävyyteen ja siten kosteuden kestävyyteen.

Terän kovuus on Rockwellin asteikolla 59, ja se on helppo teroittaa hiomakivellä (esim. 1000/3000). Voit käyttää hiomakiveä joka päivä terän terävyyden ylläpitämiseksi!

MAC käyttää Sub Zero -karkaisua, jossa kuuma veitsi ohjataan hyvin alhaisissa lämpötiloissa, jolloin seoksesta tulee entistä jäykempi ja se saa hienomman ja homogeenisemman rakenteen. Tavoitteena on tehdä terästä vähemmän hauras käytössä.

Terä on epäsymmetrinen, mikä tarkoittaa sitä, että teroitus tapahtuu vain toiselta puolelta. Työstettävää tuotetta, eli kalaa, kunnioitetaan täydellisesti. Terä tunkeutuu lihaan vahingoittamatta sitä, mikä takaa entistä maukkaampia ruokia!

Viimeisestä teroituksesta vesikivellä vastaavan käsityöläisen taito tekee terän suorituskyvystä yksinkertaisesti poikkeuksellisen!

Kahva :

Valmistettu Pakkawood-puusta, jossa on puun kaltaisia suonia. Pakkawood onkomposiittimateriaali, joka on valmistettu kuumapuristetusta laminoidusta puusta ja hartsista. Tässä materiaalissa on kaikki puun edut ilman haittoja. Pakka-puu on itse asiassa huokosetonta, kosteutta kestävää, antibakteerista ja lämpöshokin kestävää. Harjakulkee kahvan läpi, joka on koottu 3 niitillä.

Lue lisää MACista:

MAC valmistaa kaikki veitsensä SEKI:ssä, japanilaisten ruokailuvälineiden pääkaupungissa, ja sillä on useita patentteja.

Sen perustaja oli osa-aikainen kokki opiskeluaikanaan Yhdysvalloissa, kun hän sai idean tuotemerkkinsä perustamisesta 1960-luvulla. Tuolloin hän käytti veitsiä, jotka eivät antaneet hänelle täyttä tyydytystä, kuten raskasta, terävää ja tylsää saksalaista veistä. Idea syntyi, kun hän pudotti veitsen ja melkein loukkasi itsensä. Hän korjasi rikkinäisen kärjen hiomakivellä, jolloin siitä tuli pyöreämpi, ja huomasi, että tämä paransi veitsen tehokkuutta. Palattuaan kotimaahansa hän päätti perustaa MAC:n, joka tulee sanasta "Macrocosm", joka tarkoittaa yksinkertaistettuna "valtavaa maailmankaikkeutta" (mikä liittyy perustajan tavoitteeseen varustaa kaikki maailman maat veitsillä). Hän halusi veitsiä, joissa on terävät ja kestävät terät, jotka ovat turvallisempia ja kevyempiä. Ja niin syntyivät MAC-veitset.

Hoito-ohjeet :

Käytä pehmeää sieniä ja hieman pesuainetta. Kuivaa pehmeällä liinalla, jotta pintaan ei jää kosteusjälkiä ja vältät tahrat. Näin voit pitää sen uudenveroisen näköisenä mahdollisimman pitkään.

Täydennä asuasi muilla Knifeleaderin myynnissä olevilla MAC-veitsillä!