.png)
_1.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
15990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 15990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
8,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
319800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Terävä veitsi kalan paloittelua varten!
27 cm:n terä AUS-8 japanilaista ruostumatonta terästä : 0,8 % hiiltä .
Yksipuolinen leikkuureuna: sopii oikeakätisille käyttäjille
Käsityöläisen teroittama: taattu terävyys partaveitsenterävässä terässä
Sub Zero -karkaisu: jäykistää terää / tasaisempi, hienompi rakenne.
Kovuus HRC -+59: hyvä terän pysyvyys / helppo teroittaa.
Soikea kahva Pakkawoodista 3 niittiä: antibakteerinen ja kestävä.
Valmistettu Sekissä, Japanissa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
MACin japanilainen yanagiba-veitsi on paras liittolaisesi kalan paloittelussa. Sen pitkä, partaveitsenterävä terä leikkaa minkä tahansa kalan lihan puhtaasti ja tarkasti, ilman vaivaa!
Terän rakenne :
Terä on valmistettu AUS-8 ruostumattomasta teräksestä . Seos sisältää runsaasti hiiltä ja volframia, jotka ovat tärkeitä elementtejä terän kovuuden kannalta. Tämän ansiosta terä on jäykempi, mikä tarkoittaa, että terän terä kestää pidempään. Leikkuureuna on myös voimakkaampi. AUS-8-teräs sisältää myös molybdeeniä ja vanadiinia. Nämä 2 elementtiä vaikuttavat jäykkyyteen, ja vanadiini vaikuttaa myös kimmoisuuteen (ja siten mekaaniseen lujuuteen), kun taas molybdeeni vaikuttaa hapettumiskestävyyteen (ja siten kosteuden kestävyyteen).
Kovuus on Rockwellin asteikolla 59, joten terä on helppo teroittaa hiomakivellä (esimerkiksi 1000/3000). Käytä jokapäiväiseen käyttöön teroitusterästä, jotta terän terävyys säilyy partaveitsenterävänä!
MAC käyttää Sub Zero -karkaisua, jossa kuuma veitsi ohjataan hyvin alhaisissa lämpötiloissa, jolloin seoksesta tulee entistä jäykempi ja se saa hienomman ja homogeenisemman rakenteen. Tavoitteena on tehdä terästä vähemmän hauras käytössä.
Lisäksi terän leikkuureuna on epäsymmetrinen, joten se tunkeutuu kalaan vaivattomasti ja kalanlihaa vahingoittamatta, mikä takaa entistä maukkaampia ruokia!
Viimeinen teroitus tehdään käsin vesikivellä. Käsityöläisen osaaminen takaa terän terävyyden heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien.
Kahvan valmistus :
Kahva on valmistettu Pakkawoodista: kaksi levyä on näkyvissä tangin molemmin puolin, jotka on kiinnitetty kolmella niitillä. Pakkawood on komposiittimateriaali, jossa yhdistyvät laminoidut puuainekset ja kuumuudessa puristettu hartsi. Sillä on monia etuja, sillä se kestää kosteutta, iskuja ja lämpötilan vaihteluita. Sen soikea muoto tekee siitä miellyttävän pitää kädessä.
Kuka on MAC?
Tiedoksi, että perustaja oli osa-aikainen kokki Yhdysvalloissa, kun hän sai idean tuotemerkkinsä luomisesta 1960-luvulla. Tuolloin hän käytti veitsiä, jotka eivät antaneet hänelle täyttä tyydytystä, mukaan lukien saksalainen veitsi. Eräänä päivänä hän pudotti tämän painavan, tylpän ja erittäin terävän veitsen lattialle ja oli vähällä loukata itsensä. Kärki oli katkennut, joten hän korjasi sen hiomakivellä pyöreämmäksi ja huomasi, että se oli parantanut veitsen tehokkuutta. Palattuaan Japaniin hän päätti tehdä omat veitset: terävät, kestävät, turvallisemmat ja kevyemmät.
MAC valmistaa kaikki veitsensä SEKI:ssä, japanilaisten ruokailuvälineiden pääkaupungissa, ja sillä on useita patentteja. Nimi MAC tulee sanasta "Macrocosm", joka tarkoittaa yksinkertaistettuna "valtavaa maailmankaikkeutta" (mikä kuvastaa perustajan pyrkimystä varustaa kaikki maailman maat veitsillään). Hän päätti säilyttää sanan kolme ensimmäistä kirjainta.
Voit hoitaa veitsiäsi pesemällä ne käsin lämpimällä vedellä ja pehmeällä sienellä. Kuivaa se välittömästi pehmeällä liinalla, jotta sen pintaan ei jää kosteusjälkiä. Näin säilytät sen alkuperäisen suorituskyvyn ja ulkonäön pitkään.
Täydennä varusteluasi muilla Knifeleaderista saatavilla MAC-veitsillä!
Saatat myös pitää
