Kai Seki Magoroku Kaname Japanilainen kiritsuke kokkiveitsi 19,5cm

Kokkiveitsi on monipuolinen malli, joka on välttämätön keittiössä! Sen avulla voit leikata monenlaisia elintarvikkeita: jauhaa lihaa, viipaloida vihanneksia tai pilkkoa yrttejä helposti. Lisäksi sen kiristuke-kärjen ansiosta voit työskennellä entistä tarkemmin. Varo käyttämästä sitä koviin elintarvikkeisiin, kuten luihin tai kurpitsoihin.

Kai Seki Magoroku Kaname -veitset ovat välttämättömiä jokapäiväiseen käyttöön keittiössä. Nämä laadukkaista materiaaleista valmistetut japanilaiset veitset takaavat tarkan ja tehokkaan leikkaamisen!

Tämän Kai-kokkiveitsen terä on erittäin suorituskykyinen.

Tässä kiritsuke-kokkiveitsessä on San Maï -tekniikalla kehitetty terä: kovaa teräsydintä ympäröi pehmeämmän teräksen kerros, joka taittuu itseensä. Tämä menetelmä suojaa ydintä säilyttäen samalla optimaalisen kovuuden tasapainon!

Terän ydin on valmistettu VG-Xeos-teräksestä, joka on maineikkaan Takefu Special Steel-yrityksen kehittämä seos. Hiilellä rikastetun terän kovuus on Rockwellin asteikolla 61HRC, mikä takaa erinomaisen terän pysyvyyden ja erinomaisen leikkuutehon, joten teroituskertoja voidaan harventaa. Reuna voidaan helposti ylläpitää hiomakivellä!

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kerros täydentää San Maïn rakennetta ja lisää suojaa ja joustavuutta tinkimättä jäykkyydestä, mikä vähentää rikkoutumisriskiä käytön aikana. Terästen päällekkäisyys näkyy terän terässä, mikä luo hienovaraisen ja ainutlaatuisen satunnaiskuvioiden aallon.

Lopuksi terässä on hienostunut satiinipinta, joka lisää japanilaisen keittiöveitsen tyylikkyyttä!

Kiritsuke-veitsi kaikkiin leikkaustarpeisiisi.

Tämän japanilaisen keittiöveitsen kahva on valmistettu mustasta pakkapuusta, joka on sekä vahva että kestävä materiaali. Tämä komposiitti on laminoidun puun ja hartsin kuumapuristamisen tulos, joka tarjoaa komposiittimateriaalin lujuuden säilyttäen samalla puun luonnollisen ulkonäön, jota korostaa sen erottuva puunjuuri!

Kahdeksankulmaisen muotonsa ansiosta tämä kahva sopii sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille, mikä takaa ergonomisen ja mukavan otteen myös pitkäaikaisessa keittiökäytössä.

Terän ja kahvan liitoskohtaan on sijoitettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu puskuri, joka parantaa tämän japanilaisen kokkiveitsen tasapainoa.

Kai Kaname -veitsen pitkän käyttöiän varmistamiseksi suosittelemme sen pesemistä yksinomaan käsin sienellä ja miedolla pesuaineella. Pesun jälkeen kuivaa heti puhtaalla liinalla ja säilytä kuivassa paikassa. Älä laita sitä astianpesukoneeseen äläkä jätä sitä likoamaan veteen.

Tutustu koko Kai Seki Magoroku Kaname -veitsien valikoimaan Knifeleader.eu-sivustolla!