MAC HP-sarjan japanilainen kuorimaveitsi, hunajakennomainen ja vasaroitu 12cm

Tämä MAC HP-sarjan 12 cm:n kuorintaveitsi on todellinen pakollinen osa leikkuuvälineitäsi. Sillä on helppo leikata pieniä ruokia, kuten hedelmiä tai vihanneksia, huolella. Voit myös kuoria ne varovasti sen avulla. Se on helppo sijoittaa keittiöösi ja erittäin kätevä.

Olemme iloisia voidessamme tarjota sitä yksinomaan Knifeleader.eu-sivustolla!

MAC Japanilainen veitsi ja sen erehtymättömän näköinen terä.

Sen terä on valmistettu erinomaisesta AUS-8 japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä, jota on rikastettu hiilellä, volframilla, molybdeenillä ja vanadiinilla. Kaksi ensimmäistä elementtiä vaikuttavat suoraan terän kovuuteen ja tekevät siitä jäykemmän. Jäykkä terä on sellainen, joka pitää teränsä pitkään ja jolle voit antaa kehittyneen viimeistelyn, jonka se kestää.

Myös molybdeenillä ja vanadiinilla on vähäinen vaikutus kovuuteen, mutta kun vanadiini lisää seoksen kimmoisuutta ja iskunkestävyyttä, molybdeeni lisää kromin lisäksi sen hapettumiskestävyyttä.

Sarjassa on innovatiivinen teroitusjärjestelmä. Se on kolmiulotteinen, ja terä on niin terävä, että se on partaveitsenterävä jo ennen kahvaan kiinnittämistä. Lisäksi robotin tuottama kulma on hieman tylppä, mutta tämä lisää seoksen lujuutta, mikä tekee siitä iskunkestävämmän ja lisää sen terän kestävyyttä.

Viimeinen teroitus tehdään vesikivellä, jotta viimeistely olisi moitteetonta.

Terän yläosa on vasaroitu, mikä antaa sille todellisen luonteen ja perinteisemmän, käsityön tuntuman. Leikkuupinta on kammioitu, jotta teräs tarttuu vähemmän kiinni leikattavaan ruokaan, mikä parantaa leikkaustehoa.

Peilipinta ei ainoastaan lisää terän arvokkuutta, vaan tekee siitä myös korroosionkestävämmän (teräs on pitkälle kiillotettua ja siksi paljon vähemmän huokoista).

Ergonominen kahva sopii kaikille kokkeille

Kahva on valmistettu Pakkawood-puusta, joka on kuumapuristetusta laminoidusta puusta ja hartsista valmistettu komposiittimateriaali. Se kestää hyvin kosteutta, iskuja ja lämpötilan vaihteluita. 3 niittiä pitää Pakkawoodin kiinni täyskantaterässä. Sen pitkänomainen, japanilaistyylinen muoto tekee siitä intuitiivisen ja mukavan pitää kädessä sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.

Pese veitsi käsin lämpimällä vedellä pehmeällä sienellä. Kuivaa se sitten pehmeällä liinalla, jotta siihen ei jää kosteusjälkiä. Näin varmistetaan, että sen suorituskyky ja alkuperäinen ulkonäkö säilyvät ajan myötä.

Lisätietoa: MAC Japanilaisten ruokailuvälineiden historiaa

MAC on japanilainen veitsivalmistaja, jonka tehdas sijaitsee Sekissä, japanilaisessa kaupungissa, joka on ollut tunnettu laadukkaasta veitsituotannosta vuosisatojen ajan. Brändi perustettiin 1960-luvulla sen perustajan opiskeltua Pohjois-Amerikassa. Hän työskenteli osa-aikaisesti kokkina täydentääkseen opintojaan. Siellä hän sai tilaisuuden testata joitakin keittiöveitsiä, jotka eivät vakuuttaneet häntä.

Hän käytti esimerkiksi raskasta, erittäin terävää ja tylppää saksalaista veistä, kun hän pudotti sen lattialle ja välttyi täpärästi puukottamasta itseään jalkaan. Sen sijaan veitsi juuttui maahan, ja kun hän yritti vetää sitä ulos, noin 3 cm kärjestä oli katkennut. Korjatakseen tämän hän otti teroituskiven terään, jolloin kärjestä tuli "pyöreämpi". Vähitellen hän huomasi, että tämä muutos oli lisännyt merkittävästi veitsen tehokkuutta ja samalla hänen omaa saantoaan.

Palattuaan kotimaahansa tämä kokemus antoi hänelle idean MACin luomisesta, jonka tavoitteena oli tehdä veitsiä, joissa on mahtava terävä terä ja jotka ovat myös turvallisempia, kestävämpiä, kevyempiä ja siten helpompia käyttää. Tuotemerkillä on nyt useita patentteja, ja se tunnetaan kaikkialla maailmassa. Se on suunnattu erityisesti ammattikokeille, joiden on työskenneltävä nopeasti ja hyvin!

MAC-nimi tulee sanasta "Macrocosm", joka tarkoittaa yksinkertaistettuna "valtavaa maailmankaikkeutta" (mikä kuvastaa perustajan kunnianhimoa varustaa kaikki maailman maat veitsillään). Hän päätti säilyttää sanan kolme ensimmäistä kirjainta.

Tutustu kaikkiin Mac-veitsisarjoihimme!