MAC Professional Japanilainen Yleisveitsi 15.5cm

Kuten nimestä voi päätellä, MAC Professional -veitset on suunniteltu ammattikokkeja varten. Niiden on toimittava nopeasti ja hyvin. Valitsemalla nämä veitset voit olla varma terävästä terästä ja mukavasta otteesta. Nämä veitset säästävät aikaa keittiössä ja vähentävät pitkäaikaiseen käyttöön liittyvää väsymystä.

MAC Professional 15,5 cm:n yleisveitsi on monipuolinen malli, jonka kapea, keskikokoinen terä on helppo ja miellyttävä käsitellä. Tämä veitsi sopii erinomaisesti keskikokoisten vihannesten viipalointiin, mutta myös esimerkiksi luuttomien lihapalojen jauhamiseen.

Terä :

Valmistettu AUS-8 ruostumattomasta teräksestä, jonka seos on rikastettu hiilellä, volframilla, molybdeenillä ja vanadiinilla:

- Hiili ja volframi ovat välttämättömiä elementtejä, sillä ne vaikuttavat terän kovuuteen. Mitä enemmän hiiltä, sitä jäykempi terä on, ja jäykkä terä säilyttää teränsä ajan myötä. Lisäksi terän särmää voi työstää partaveitsenteräväksi, sillä teräs pystyy pitämään tällaisen viimeistelyn.

- Myös molybdeenillä ja vanadiinilla on pieni vaikutus jäykkyyteen. Vanadiini lisää seoksen kimmoisuutta ja siten iskunkestävyyttä, kun taas molybdeeni lisää sen korroosionkestävyyttä.

Tuloksena on suorituskykyinen ja pitkäikäinen metalliseos, jota on helppo huoltaa hiomakivellä, kun tarvetta ilmenee.

Lisäksi terässä on hybridimuoto, jossa yhdistyvät japanilainen kulma (yksipuolinen) ja länsimainen kulma (symmetrinen). Tämä erityinen kulma antaa veitselle täydellisen yhdistelmän mahtavaa leikkuukärkeä ja pitkäikäisyyttä.

Viimeinenteroitus tehdään käsin vesikivellä. Käsityöläisen taito takaa terän terävyyden heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. Tulet ilahtumaan kuuluisasta MAC-terästä!

Kahva:

Se on valmistettu kahdesta Pakkawood-levystä, komposiittimateriaalista, jossa yhdistyvät laminoitu puu ja kuumapuristettu hartsi. Tämän ansiosta se kestää kosteutta, iskuja ja lämpötilan vaihteluita. 2 niittiä pitää Pakkawoodin kiinni täysitangon terässä. Teräpultti yhdistää terän kahvaan.

Sen muoto on suunniteltu varmistamaan täydellinen ote.

Voit hoitaa puukkosi pesemällä sen käsin haalealla vedellä ja pehmeällä sienellä. Kuivaa heti pehmeällä liinalla, eikä pintaan jää jälkiä kosteudesta. Näin säilytät sen alkuperäisen suorituskyvyn ja ulkonäön pitkään.

Muutama sana valmistajasta:

MAC on japanilainen veitsivalmistaja, jonka tehdas sijaitsee Sekissä, japanilaisessa kaupungissa, joka on tunnettu laadukkaasta ruokailuvälinetuotannostaan keskiajalta lähtien. Merkki perustettiin 60-luvulla sen perustajan opiskeltua Yhdysvalloissa, jossa hän työskenteli osa-aikaisena kokkina täydentääkseen opintojaan.

Siellä hän sai tilaisuuden testata keittiöveitsiä, jotka eivät välttämättä olleet hänen makunsa mukaisia. Anekdoottina mainittakoon, että hän käytti raskasta, erittäin terävää ja tylppää saksalaista veistä, kun hän pudotti sen lattialle ja vältti täpärästi sen istuttamisen jalkaansa. Sen sijaan veitsi juuttui maahan, ja kun hän yritti irrottaa sitä, noin 3 cm kärjestä oli katkennut. Korjatakseen tämän hän otti teroituskiven terään, jolloin kärjestä tuli "pyöreämpi". Vähitellen hän tajusi, että tämä muutos oli lisännyt merkittävästi veitsen tehokkuutta ja sen myötä hänen omaa tuotantoaan.

Palattuaan Japaniin tämä kokemus antoi hänelle idean perustaa MAC-yritys, jonka tavoitteena oli valmistaa veitsiä, joiden terävyys on erinomainen ja jotka ovat turvallisempia, pitkäikäisempiä ja helppokäyttöisempiä.

Tuotemerkillä on nyt useita patentteja, ja se tunnetaan maailmanlaajuisesti. Muistutettakoon, että nimi MAC tulee sanasta "Macrocosm", joka tarkoittaa yksinkertaistettuna "valtavaa maailmankaikkeutta" (mikä kuvastaa perustajan kunnianhimoa varustaa kaikki maailman maat veitsillään). Hän päätti säilyttää sanan kolme ensimmäistä kirjainta.

Tutustu muihin MAC Professional -puukkoihin verkkosivuillamme!