Yaxell Ketu Japanilainen nakiri veitsi 16.5cm terä Pakkawood kahva

Yaxell Ketu Japanesenakiri -veitsi on huippuluokan veitsi, joka on pakollinen keittiössäsi!

Yaxellin Ketu-sarja tarjoaa laajan valikoiman veitsiä kaikenlaisten ruokien leikkaamiseen. Tällä nakirilla voit leikata vihanneksia nopeasti ja helposti pystysuoraan ja pilkkoa yrttejä helposti. Ketu-nakirissa on poikkeukselliset ominaisuudet.

Terän ominaisuudet

Tämän veitsen korkea terä on 16,5 cm pitkä. Sen ydin on valmistettu SG2-jauheteräksestä, joka on korkealaatuinen seos. Sen korkea hinta selittyy sen monilla eduilla. Se sisältää noin 1,3 % hiiltä ja 15 % kromia, jolloin sen keskimääräinen kovuus on 63 HRC. Tällainen kovuus on synonyymi erittäin pitkäkestoiselle terälle. Itse asiassa sinun ei tarvitse teroittaa veistäsi kivellä säännöllisesti, vaan se on helppo teroittaa aina tarvittaessa. SG2-jauheteräs on tunnettu myös puhtaudestaan: sen mikroskooppinen rakenne on niin homogeeninen, että se on erittäin kestävä.

Pehmeämpi ruostumaton teräs peittää SG2-ydintä molemmin puolin vahvuuden lisäämiseksi, ja tuloksena on 3-kerroksinen damassiinoitu San Maï -terä. Teräkerrokset näkyvät terän leikkauspinnalla.

Terän yläosa on vasaroitu lujuuden lisäämiseksi, mutta ei pelkästään sitä. Vasarointi varmistaa myös sen, että leikattu ruoka irtoaa terästä. Lopuksi tuotemerkki ja Yaxellin logo kaiverretaan samaan tasoon kuin vasarointi, mikä antaa veitselle vielä enemmän aitoutta.

Kahvan ominaisuudet

Kahva on yhdistetty terään kahdella ruostumattomasta teräksestä valmistetulla bolsterilla. Kahva on valmistettu Pakkawoodista, joka on huokoseton laminoidun puun ja hartsin sekoitus. Pakka-puu on vahvaa, kestävää ja lahonkestävää. Se soveltuu täydellisesti keittiökäyttöön, sillä se kestää kosteutta ja lämpötilan vaihteluita. Pakka-puulla on hillityn musta väri ja hieman kultainen värisävy.

Kahvan kaareva muoto takaa täydellisen ja mukavan otteen. Keskelle on upotettu mosaiikkineetti, joka edustaa japanilaisen samuraiperheen perinteistä tunnusta.

Lopuksi kahvan pohjassa on upea kultainen kaiverrus, jossa on kanji Ketu. Se tarkoittaa "tahratonta" tai "puhdasta", ja se on täydellinen symboli tälle huippuluokan nakirille.

Hoito ja kunnossapito

Tämä huippuluokan veitsi vaatii huolellista hoitoa, jotta se kestäisi pitkään. Se on puhdistettava vain käsin hankaamattomalla sienellä ja pesuaineella. Varo ajamasta kahvaa haalean veden alla. Pyyhi sitten veitsi puhtaalla liinalla ennen sen säilyttämistä laukussa, tukussa tai tupessa. Emme suosittele veitsen asettamista tankomagneetin päälle, sillä terä on vasaroitu, mikä voi aiheuttaa veitsen putoamisen ja rikkoutumisen.

Tutustu vielä useampiin japanilaisiin veitsiin verkkosivuillamme!