Tyylikäs, suorituskykyinen japanilainen kuorintaveitsi
10 cm Kai Shun Kagerou -kuorintaveitsi on huippuluokan huippuversio, joka on ihanteellinen kumppani kaikkiin arjen pieniin leikkauksiin. Tässä Japanissa valmistetussa ja Red Dot Award 2025-palkitussa veitsessä yhdistyvät tarkkuus, ylellinen muotoilu ja ergonomia.
Pieni mutta erittäin tehokas japanilainen Kai-kuorintaveitsi sopii erinomaisesti hedelmien, vihannesten tai pienten lihapalojen kuorimiseen, veistämiseen tai viipaloimiseen. Kompaktin kokonsa ansiosta sitä on helppo käsitellä ja se tarjoaa vertaansa vailla olevaa tarkkuutta, mikä tekee siitä välttämättömän keittiöveitsen niin ammattilaisille kuin vaativille harrastajillekin.
Kompakti, suorituskykyinen terä
10 cm:n terä on valmistettu Dual Core-terästä, joka on yhdistelmä kahta korkealaatuista ruostumatonta terästä: VG2, jota arvostetaan joustavuudesta ja lujuudesta, ja VG10, joka on tunnettu kovuudestaan ja poikkeuksellisesta leikkuutehosta. Tämän Dual Core -terän kovuus on lähes 61 HRC, mikä takaa pitkäkestoisen terän ja huomattavan hienovaraisen leikkausjäljen. Composite Blade Technology -teknologian ansiosta nämä kaksi terästä sulautuvat toisiinsa ja tuottavat pitkäkestoisen leikkuutehon ja ainutlaatuisen estetiikan.
Visuaalisesti terän alapuolella on silmiinpistävä 71-kerroksinen damaskuskuvio, joka muistuttaa nousevia liekkejä ja on luotu kahden teräksen yhdistelmällä. Terän yläosa on peilikiillotettu, ja sitä korostaa kuparinen reunus, joka hahmottaa tyylikkäästi damaskusvyöhykkeen. Terässä oleva ja pohjaan kaiverrettu Shun-logo korostaa veitsen ylellistä ulkonäköä.
Ergonominen, tyylikäs kahva
10,5 cm:n kahva on valmistettu pilkullisen harmaasta Pakkawood-puusta, joka on komposiittimateriaali, joka on tunnettu kosteuden- ja lämpötilanvaihteluiden kestävyydestään. Siinä on Shun Kagerou -mallistolle ominainen symmetrinen U-muoto, joka takaa erinomaisen otteen, olitpa sitten oikea- tai vasenkätinen.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu holkki ja taottu ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja takaavat veitsen täydellisen tasapainon, mikä takaa mukavuuden ja vakauden tarkimpia leikkauksia tehtäessä. Tämän veitsen hienostuneessa muotoilussa yhdistyvät estetiikka ja ergonomia jokaisessa yksityiskohdassa.
Shun Kagerou -kuorintaveitsen edut
- 10 cm Dual Core -terä (VG2- ja VG10-teräkset ): joustavuus ja poikkeuksellinen leikkuukulma
- Damascus 71 kerrosta: nousevien liekkien innoittamat kuviot
Kovuus
- noin 61 HRC: erinomainen terän säilyvyys
- Peilikiillotettu viimeistely ja kuparireunus: tyylikkyyttä ja hienostuneisuutta
- Composite Blade Technology: pitkäkestoinen suorituskyky
- U-muotoinen 10,5 cm:n Pakka-kahva pilkullisen harmaana: ergonominen muotoilu oikea- ja vasenkätisille käyttäjille
- Ruostumattomasta teräksestä valmistettu
holkki
- ja pohja: täydellinen tasapaino ja kestävyys
- Shun Kagerou -mallisto voitti Red Dot -palkinnon 2025
- Made in Japan: poikkeuksellinen ruokailuvälineperintö
Hoitovinkkejä veitsen säilyttämiseksi
Säilyttääksesi japanilaisen Kai-kuorimaveitsesi tyylikkyyden ja suorituskyvyn, pese se vain käsin pehmeällä sienellä ja neutraalilla saippualla. Pyyhi heti pehmeällä liinalla ja säilytä kuivassa paikassa. Älä laita sitä astianpesukoneeseen äläkä jätä sitä likoamaan veteen pitkäksi aikaa sen säilyttämiseksi.
Löydät koko Kai Shun Kagerou -sarjan osoitteesta Knifeleader.eu!