Hakami Tsubaki 3-osainen veitsisarja, damaskusteräiset veitset

Hakami Tsubaki -veitsisarja sisältää kolme toisiaan täydentävää kokoa, jotka sopivat monenlaisiin ruoanlaittotöihin: 9 cm:n kuorintaveitsen, 12 cm:n yleisveitsen ja 20 cm:n kokkiveitsen. Jokainen terä on valmistettu 67-kerroksisesta Damaskus- teräksestä, joka on tunnistettavissa säännöllisistä, aaltoilevista kuvioistaan. Kaikissa kolmessa veitsessä on sileä terä ja soikea oliivipuukahva.

Terät jokaiseen tehtävään

Kaikissa kolmessa veitsessä on damaskusterä ja sileä terä. Kuorimaveitsen9 cm:n terä on suunniteltu tarkkuutta vaativiin tehtäviin: kuorimiseen, hedelmien paloitteluun, vaurioituneiden osien poistamiseen tai pienten vihannesten valmisteluun. Kompakti koko tarjoaa hyvän näkyvyyden leikkausalueelle.

12 cm:n terällä varustettu yleisveitsi sijoittuu kuorimaveitsen ja kokkiveitsen väliin. Se sopii keskikokoisille elintarvikkeille, vihanneksille, lihapaloille tai nopeisiin leikkauksiin, joissa tarvitaan laajempaa ulottuvuutta. Terän profiili takaa, että veitsi on helppo käsitellä jokapäiväisessä käytössä.

Kokkiveitsen 20 cm:n terä on suunniteltu suurempiin valmistustöihin. Sen pituuden ansiosta sillä on helppo viipaloida vihanneksia, hienontaa yrttejä sekä leikata liha- tai kalapaloja. Sen sileä terä takaa tasaisen kosketuksen ruokaan ja mahdollistaa tarkat leikkausliikkeet.

67-kerroksinen damaskusteräs antaa jokaiselle terälle omaleimaisen ulkonäön. Kuviot voivat vaihdella hieman veitsestä toiseen, mikä tekee jokaisesta kappaleesta visuaalisesti ainutlaatuisen.

Mukavat oliivipuukahvat

Kahvat on valmistettu luonnollisesta oliivipuusta, ja ne ovat soikean muotoisia. Niiden muoto sopii luonnollisesti kämmenelle ja tukee leikkausliikkeitä pakottamatta sormia liian jäykkään asentoon. Se sopii yhtä hyvin tiukkaan otteeseen, jota käytetään tarkkoihin leikkauksiin, kuin kokkiveitsen käytössä vaadittavaan väljempään otteeseen.

Oliivipuu luo lämpimän ilmeen, jota leimaavat kahvasta toiseen vaihtelevat syykuviot. Nämä luonnolliset vivahteet antavat veitselle aidon luonteen ja täydentävät damaskusteräksen kuvioita. Soikea kahva helpottaa myös otteen säätämistä siirryttäessä hienosäätötehtävästä laajempaan leikkaukseen.

Kaikissa kolmessa koossa on sama kahvan viimeistely. Tämän yhdenmukaisuuden ansiosta keittiössä on helppo suunnistaa riippumatta siitä, minkä veitsen valitset. Kuorintaveitsi on helppo hallita, yleiskäyttöveitsi tarjoaa hyvän tasapainon tarkkuuden ja monipuolisuuden välillä, kun taas kokkiveitsen kahva sopii pidempiin liikkeisiin.

Tärkeimmät ominaisuudet

• 67-kerroksinen damaskusteräs: koristeellinen kuvio ja monimutkainen rakenne
• Sileä terä:leikkaa ruoan siististi
• Oliivipuukahva: tarjoaa luonnollisen otteen
• Soikea kahva: mahdollistaa mukavan ja monipuolisen otteen
• Kolme toisiaan täydentävää kokoa: yksi sarja moniin käyttötarkoituksiin

Käyttö- ja hoito-ohjeet

Käytä näitä veitsiä puisen leikkuulaudan tai sopivan synteettisen pinnan päällä. Vältä lasia, kiveä ja erittäin kovia pintoja, jotka voivat tylsyttää terän. Pese jokainen terä käsin pehmeällä sienellä ja kuivaa se välittömästi. Älä käytä veitsiä luiden, pakastettujen elintarvikkeiden tai muiden kuin elintarvikkeiden leikkaamiseen. Säilytä veitset veitsitelineessä, suojatulla magneettinauhalla tai sopivassa pussissa. Säännöllinen teroittaminen hiomakivellä auttaa ylläpitämään veitsen leikkaustehoa.

Tietoa Hakamista

Hakami tarjoaa valikoiman japanilaisesta estetiikasta inspiroituja keittiöveitsiä, joissa on damaskusteräset terät ja luonnonpuusta valmistetut kahvat. Tsubaki-sarjaan kuuluu kokkiveitsiä, kuorintaveitsiä, yleisveitsiä, santoku-veitsiä sekä useita kokoja yhdistäviä sarjoja.

Tutustu Hakami-veitsivalikoimaamme osoitteessa Knifeleader.eu!