De Hakami Tsubaki-messenset van drie stuks bestaat uit drie messen in verschillende maten die elkaar aanvullen en geschikt zijn voor een breed scala aan culinaire taken: een schilmesje van 9 cm, een universaal mes van 12 cm en een koksmes van 20 cm. Elk lemmet is vervaardigd uit 67-laags Damascusstaal, herkenbaar aan het regelmatige, golvende patroon. Alle drie de messen hebben een gladde snijkant en een ovaalvormig handvat van olijfhout.
Lemmeten geschikt voor elke taak
Alle drie de messen hebben een lemmet van Damascusstaal en een gladde snijkant. Het 9 cm lange lemmet van het schilmesje isontworpen voor precisiewerk: schillen, fruit in stukjes snijden, beschadigde delen verwijderen of kleine groenten bereiden. Door het compacte formaat heb je goed zicht op het snijgebied.
Met zijn lemmet van 12 cm zit het universele mes tussen het schilmesje en het koksmes in. Het is geschikt voor middelgrote stukken voedsel, groenten, stukken vlees of snelle sneden waarbij een groter bereik nodig is. Dankzij het profiel van het lemmet blijft het mes gemakkelijk te hanteren voor dagelijks gebruik.
Het mes van het koksmes met een lemmet van 20 cm is ontworpen voor grotere bereidingen. Dankzij de lengte is het gemakkelijk om groenten te snijden, kruiden te hakken en stukken vlees of vis te snijden. Het gladde lemmet zorgt voor gelijkmatig contact met het voedsel en maakt nauwkeurige snijbewegingen mogelijk.
Het 67-laags Damascusstaal geeft elk lemmet een kenmerkende uitstraling. De patronen kunnen per mes enigszins verschillen, waardoor elk exemplaar visueel uniek is.
Comfortabele handgrepen van olijfhout
De handgrepen zijn vervaardigd uit natuurlijk olijfhout en hebben een ovale vorm. Deze vorm past zich op natuurlijke wijze aan de handpalm aan en ondersteunt snijbewegingen zonder de vingers in een te starre houding te dwingen. Het mes is even geschikt voor een strakke greep, die wordt gebruikt voor nauwkeurige sneden, als voor de wat ruimere greep die nodig is bij het gebruik van een koksmes.
Het olijfhout zorgt voor een warme uitstraling, gekenmerkt door nerfpatronen die van handvat tot handvat verschillen. Deze natuurlijke nuances geven het mes een authentiek karakter en vormen een mooie aanvulling op de patronen van het Damascusstaal. Het ovale handvat maakt het ook gemakkelijker om je greep aan te passen wanneer je overschakelt van een precisiewerk naar een bredere snede.
Alle drie de maten hebben dezelfde afwerking van het handvat. Dankzij deze consistentie weet je altijd wat je in de keuken in handen hebt, ongeacht welk mes je kiest. Het schilmesje blijft gemakkelijk te hanteren, het universele mes biedt een goede balans tussen precisie en veelzijdigheid, terwijl het koksmes een handvat heeft dat geschikt is voor langere bewegingen.
Belangrijkste kenmerken
- 67-laags Damascusstaal: met een decoratief patroon en een complexe structuur
- Gladde snijkant: zorgt voor zuivere sneden door voedsel
- Handvat van olijfhout: biedt een natuurlijke grip
- Ovaalvormig handvat: zorgt voor een comfortabele en veelzijdige grip
- Drie complementaire maten: geschikt voor meerdere toepassingen met één set
Gebruiks- en onderhoudsinstructies
Gebruik deze messen op een houten snijplank of een geschikt synthetisch oppervlak. Vermijd glas, steen en zeer harde oppervlakken, omdat deze het mes kunnen afstompen. Was elk mes met de hand met een zachte spons en droog het vervolgens onmiddellijk af. Gebruik de messen niet om botten, bevroren voedsel of niet-eetbare voorwerpen te snijden. Bewaar de messen in een messenblok, op een beschermde magneetstrip of in een geschikt etui. Regelmatig slijpen op een wetsteen helpt de snijprestaties te behouden.
Over Hakami
Hakami biedt een assortiment keukenmessen aan, geïnspireerd door de Japanse esthetiek, met lemmeten van Damascusstaal en handgrepen van natuurlijk hout. De Tsubaki-lijn omvat koksmessen, schilmesjes, universele messen, santokumessen en sets met verschillende maten.
Ontdek ons assortiment Hakami-messen op Knifeleader.eu!
Door dit product te kopen kun je tot
.png)
_1.png)
