Hakami Tsubaki 3-delat knivset med damaskusblad

Hakami Tsubaki-knivsetet med tre knivar innehåller tre kompletterande storlekar som passar för en rad olika matlagningsuppgifter: en 9 cm skalkniv, en 12 cm universalkniv och en 20 cm kockkniv. Varje blad är tillverkat av 67-lagers damaskusstål, som känns igen på sina regelbundna, vågiga mönster. Alla tre knivarna har en slät skäregg och ett ovalt handtag i olivträ.

Blad som passar alla uppgifter

Alla tre knivarna har ett blad av damaskusstål och en slät skäregg. Skalningsknivens9 cm långa blad är utformat för precisionsuppgifter: att skala, skära upp frukt, ta bort skadade delar eller förbereda små grönsaker. Den kompakta storleken ger god överblick över skärytan.

Med sitt 12 cm långa blad ligger universalkniven mellan skalkniven och kockkniven. Den är lämplig för medelstora livsmedel, grönsaker, köttbitar eller snabba snitt som kräver större räckvidd. Bladprofilen gör att den är lätt att hantera i vardagen.

Kockknivens 20 cm långa blad är utformat för större tillagningar. Dess längd gör det enkelt att skiva grönsaker, hacka örter och skära upp bitar av kött eller fisk. Det släta bladet säkerställer jämn kontakt med maten och möjliggör precisa skärrörelser.

Det 67-lagers damaskusstålet ger varje blad ett distinkt utseende. Mönstren kan variera något från kniv till kniv, vilket gör varje exemplar visuellt unikt.

Bekväma handtag i olivträ

Handtagen är tillverkade av naturligt olivträ och har en oval form. Formen passar naturligt i handflatan och underlättar skärrörelserna utan att tvinga fingrarna till en alltför stel ställning. Den passar lika bra för ett tätt grepp, som används för precisa snitt, som för det mer avlägsna grepp som krävs vid användning av en kockkniv.

Olivträet ger ett varmt utseende, präglat av ådringar som varierar från handtag till handtag. Dessa naturliga nyanser ger kniven en autentisk karaktär och kompletterar mönstren i Damaskusstålet. Det ovala handtaget gör det också enklare att justera greppet när du växlar från en finjustering till ett bredare snitt.

Alla tre storlekarna har samma ytbehandling på handtaget. Denna enhetlighet gör det enkelt att hitta rätt i köket, oavsett vilken kniv du väljer. Skalningskniven är lätt att kontrollera, universalkniven erbjuder en bra balans mellan precision och mångsidighet, medan kockkniven har ett handtag som passar för längre snitt.

Viktiga egenskaper

• 67-lagers damaskusstål: har ett dekorativt mönster och en intrikat struktur
• Slät skäregg: ger rena snitt genom maten
• Handtag i olivträ: ger ett naturligt grepp
• Ovalt handtag: ger ett bekvämt och mångsidigt grepp
• Tre kompletterande storlekar: täcker flera användningsområden med en enda uppsättning

Användnings- och skötselanvisningar

Använd dessa knivar på en skärbräda av trä eller en lämplig syntetisk yta. Undvik glas, sten och mycket hårda ytor, som kan göra bladet slött. Diska varje kniv för hand med en mjuk svamp och torka den sedan omedelbart. Använd inte knivarna för att skära i ben, frysta livsmedel eller icke-ätbara föremål. Förvara knivarna i ett knivblock, på en skyddad magnetlist eller i ett lämpligt fodral. Regelbunden slipning på en slipsten hjälper till att bibehålla skärprestandan.

Om Hakami

Hakami erbjuder ett sortiment av köksknivar inspirerade av japansk estetik, med blad i damaskusstål och handtag i naturligt trä. Tsubaki-serien omfattar kockknivar, skalknivar, universalknivar, santokuknivar och set med knivar i olika storlekar.

Upptäck vårt utbud av Hakami-knivar på Knifeleader.eu!