_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
10990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 10990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
5,50 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
219800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Välttämätön yanagiba-veitsi raakaa kalaa varten!
24 cm:n terä japanilaista AUS-8 ruostumatonta terästä (0,8 % hiiltä).
Kovuus: 59 HRC - Puhtaat leikkaukset ja helppo teroitus.
Epäsymmetrinen leikkuureuna oikeakätisille kokkeille
Tamminen kahva - kahdeksankulmainen muoto
Asiantuntevat Tsunehisa-veitsimiehet takovat Japanissa.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Tsunehisa on japanilainen yritys, jolla on pieni joukko päteviä asiantuntijoita. Voit hyötyä heidän perinteisistä taontamenetelmistä periytyvästä ruokailuvälinealan osaamisestaan.
Tämän yanagiba-veitsen terä on valmistettu japanilaisesta AUS-8 ruostumattomasta teräksestä, joka on hiilen ja volframin kanssa rikastettu seos, joka antaa sille suuremman jäykkyyden ja terävämmän terän. Rockwellin asteikolla 59 HRC: n kovuuden ansiosta terän leikkausjälki pysyy tehokkaana pidempään. AUS-8-teräs sisältää myös molybdeeniä ja vanadiinia. Vanadiini parantaa teräksen elastisuutta, jolloin terä ei haurastu, ja molybdeeni parantaa terän korroosionkestävyyttä, mikä suojaa terää kosteudelta.
AUS-8-teräksen kovuus takaa, että terä on helppo teroittaa kivellä, kun tarvetta ilmenee. Huomaa, että terän epäsymmetrinen leikkuureuna vaatii teroittamista vain toiselta puolelta. Tämä leikkuureuna sopii oikeakätisille kokkeille ja takaa puhtaat, hienot leikkaukset ruokaan.
Kanjit on kaiverrettu terään, joka on hienovaraisesti kiillotettu. Sen ajattomalle ulkonäölle on ominaista aito kosketus.
Tämän japanilaisen keittiöveitsen kahva on valmistettu tammipuusta, vahvasta ja kestävästä puulajista, joka on tunnettu kosteuden, iskujen ja lämpötilan vaihteluiden kestävyydestä. Sen viehättävä kultainen sävy muodostaa tyylikkään kontrastin terän ruostumattoman teräksen kanssa.
Kahva on veistetty perinteiseen japanilaiseen kahdeksankulmaiseen muotoon. Tämä muoto sopii hyvin kämmenelle, mikä takaa mukavuuden ja optimaalisen käsittelyn. Veitsi on ihanteellinen pitkiin leikkaussessioihin.
Lopuksi terän ja kahvan väliin on lisätty puumassaa, joka takaa veitsen täydellisen tiiviyden. Tämä estää puhdistusveden ja pienten ruokapalojen pääsyn veitseen.
Puukko on pestävä yksinomaan käsin hankaamattomalla sienellä ja miedolla saippualla, varoen kastelemasta kahvaa. Kuivaa veitsi pesun jälkeen välittömästi ja huolellisesti, jotta kaikki vesijäämät poistuvat, ja säilytä se sitten kuivassa paikassa. Veitsi ei ole astianpesukoneen kestävä, eikä sitä saa liottaa lavuaarissa.
Saatat myös pitää
