_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
10990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 10990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
5,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
219800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Den oumbärliga yanagibakniven för rå fisk!
24 cm långt blad i japanskt AUS-8 rostfritt stål (0,8% kol)
Hårdhet: 59 HRC - rena snitt och enkel slipning
Asymmetrisk skärkant för högerhänta kockar
Handtag iek - åttkantig form
Smidd av Tsunehisas skickliga skärare i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Tsunehisa är ett japanskt företag med ett litet team av kvalificerade experter. Du kan dra nytta av deras kunnande inom bestick, som ärvts från traditionella smidesmetoder.
Denna yanagibakniv har ett blad tillverkat av japanskt AUS-8 rostfritt stål, en legering berikad med kol och volfram, vilket ger den större styvhet och en skarpare egg. Med en hårdhet på 59 HRC på Rockwell-skalan förblir skäreggen effektiv längre. AUS-8-stål innehåller även molybden och vanadin. Vanadin förbättrar stålets elasticitet, vilket gör bladet mindre sprött, medan molybden förbättrar korrosionsbeständigheten och skyddar bladet mot fukt.
Hårdheten hos AUS-8-stål gör att bladet är lätt att slipa med en sten när behovet uppstår. Observera att bladets asymmetriska sk äregg endast kräver slipning på ena sidan. Den här skäreggen är lämplig för högerhänta kockar och ger rena, fina snitt i maten.
Kanji är ingraverade på bladet, som har polerats varsamt. Dess tidlösa utseende kännetecknas av en autentisk touch.
Denna japanska kökskniv har ett handtag tillverkat av ek, ett starkt och hållbart träslag som är känt för sin motståndskraft mot fukt, stötar och temperaturvariationer. Dess attraktiva gyllene nyans kontrasterar elegant med bladets rostfria stål.
Handtaget är snidat i en traditionell japansk åttkantig form. Denna form passar perfekt i din handflata, vilket ger komfort och optimal hantering. Kniven är idealisk för långa skärsessioner.
Slutligen har trämassa lagts till där bladet passar in i handtaget, vilket garanterar att kniven får en perfekt tätning. Detta förhindrar att rengöringsvatten och små matbitar tränger in i kniven.
Din kniv ska endast tvättas för hand med en icke-slipande svamp och mild tvål, var noga med att inte blöta ner handtaget. Torka kniven omedelbart och noggrant efter tvätten för att avlägsna alla spår av vatten och förvara den sedan på en torr plats. Kniven tål inte maskindisk och ska inte blötläggas i diskhon.
Hitta Tsunehisa kniv ar på Knifeleader.eu!
Du kanske också gillar
