_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
10990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 10990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 5.50.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
219800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Den uunnværlige yanagibakniven for rå fisk!
24 cm langt blad i japansk AUS-8 rustfritt stål (0,8 % karbon)
Hardhet: 59 HRC - rene kutt og enkel sliping
Asymmetrisk skjærekant for høyrehendte kokker
Håndtak ieik - åttekantet form
Smidd av Tsunehisa-eksperter i Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Tsunehisa er et japansk selskap med et lite team av kvalifiserte eksperter. Du kan dra nytte av deres kunnskap om bestikk, som er nedarvet fra tradisjonelle smiingsteknikker.
Denne yanagiba-kniven har et blad laget av japansk AUS-8 rustfritt stål, en legering beriket med karbon og wolfram, noe som gir den større stivhet og en skarpere egg. Med en hardhet på 59 HRC på Rockwell-skalaen holder eggen seg effektiv lenger. AUS-8-stål inneholder også molybden og vanadium. Vanadium forbedrer stålets elastisitet, noe som gjør bladet mindre sprøtt, mens molybden forbedrer korrosjonsbestandigheten og beskytter bladet mot fuktighet.
AUS-8-stålets hardhet sikrer at bladet er enkelt å slipe med en stein når det er behov for det. Vær oppmerksom på at bladets asymmetriske skjærekant kun krever sliping på den ene siden. Denne skjærekanten er egnet for høyrehendte kokker og sikrer rene, fine kutt i maten.
Kanji er inngravert på bladet, som er delikat polert. Det tidløse utseendet er preget av en autentisk touch.
Denne japanske kjøkkenkniven har et håndtak laget av eiketre, en sterk og slitesterk tresort som er kjent for sin motstandskraft mot fuktighet, støt og temperaturvariasjoner. Den attraktive gylne fargen står i elegant kontrast til bladets rustfrie stål.
Håndtaket er skåret ut i en tradisjonell japansk åttekantet form. Denne formen ligger godt i håndflaten, noe som gir komfort og optimal håndtering. Kniven er ideell for lange skjæreøkter.
Til slutt er det lagt til tremasse der bladet passer inn i håndtaket, slik at kniven får en perfekt forsegling. Dette forhindrer at rengjøringsvann og små matbiter kommer inn i kniven.
Kniven bør kun vaskes for hånd med en ikke-slipende svamp og mild såpe, og pass på at håndtaket ikke blir vått. Etter vask må du tørke kniven umiddelbart og forsiktig for å fjerne alle spor av vann, og deretter oppbevare den på et tørt sted. Kniven tåler ikke oppvaskmaskin og bør ikke legges i bløt i vasken.
Du vil kanskje også like
