_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
27989
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 27989
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
13,99 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
559800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Valitse tämä monipuolinen malli jokapäiväiseen käyttöön
21cm terä - Japanilainen 1% hiilipitoisesta VG10-teräksestä valmistettu ydin.
Päällekkäinen ydin 22 kerroksesta mietoa terästä (yhteensä taitettu 45).
Jäykkä metalliseos (-+60 HRC): korkea teränkestävyys.
Ergonominen muoto, mukava käteen (oikea- ja vasenkätisille).
Antibakteerinen Pakkawood-kahva, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut niitit.
Valmistettu Japanissa - Sopii täydellisesti länsimaiseen käyttöön.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Japani on perinteikäs maa, ja keittiöveitsien valmistusmenetelmät perustuvat samuraimiekkaseppien muinaisiin, vuosisatoja vanhoihin tekniikoihin.
Tsunehisa-keittiöveitset valmistaa pieni joukko taitavia asiantuntijoita. On syytä huomata, että valmistaja painottaa suuresti teriensä terävyyttä. Näin voit arvostaa japanilaista asiantuntemusta samalla kun hyödyt erittäin hillitystä muotoilusta, joka on suunniteltu länsimaisten kokkien helppokäyttöiseksi. Nämä veitset sopivat ammattikäyttöön, mutta ovat myös intohimoisen harrastajan ilo käyttää niitä.
Tämä Tsunehisa VG10 Damascus 21cm kokkiveitsi on valmistettu huippumateriaaleista, ja se kestää sinua vuosia! Sitä pidetään monitoimimiehenä, jonka avulla voit leikata, pilkkoa, talttaa tai jauhaa helposti. Sen koon ansiosta voit käsitellä hieman suurempia paloja kuin 18 cm:n mallilla.
Terä
Terän ydin on japanilaista VG10-terästä, joka on monista eduistaan tunnettu seos. Ensinnäkin se sisältää 1 % hiiltä (verrattuna länsimaisten veitsien keskimääräiseen 0,5 %:iin), mikä tekee siitä erittäin jäykän (noin 60 HRC Rockwellin asteikolla). Näin korkea hiilipitoisuus vaikuttaa seuraavasti: veitsen särmä on erittäin jäykkä, minkä ansiosta se säilyttää terävyytensä pidempään.
Lisäksi se kestää partaveitsen terävyyden, jonka voit saavuttaa, kun menet teroittamaan sitä: se kestää tällaisen suorituskyvyn. Toiseksi VG10:ssä on erittäin hyvä kromipitoisuus, mikä tekee siitä korroosionkestävän (huolto, vaikka se on tehtävä huolellisesti, helpottuu).
Tätä VG10-ydintä ympäröi 22 kerrosta pehmeämpää terästä, jotka on taitettu päällekkäin. Tätä kutsutaan damaskokseksi, ja japanilaiset sepät ovat sen asiantuntijoita. Kaikkiaan kerroksia on 45 (22 taitettua kerrosta ja ydin lasketaan mukaan), ja ne kietoutuvat toisiinsa leikkuupinnalla veitsen molemmin puolin. Lopuksi leikkuupintaan on kiinnitetty tuotemerkin logo, mikä antaa aitouden tuntua.
Kahva
Kahva puolestaan on valmistettu Pakkawoodista, joka on yhdistelmämateriaali, jossa yhdistyvät laminoidut puu ja hartsi, jotka on kuumapuristettu yhteen. Lopputulos näyttää hieman puulta (kuten sen pinnasta voi erottaa pieniä suonia). Pakkawood on suosittu materiaali, koska se on antibakteerinen, mutta kestää myös lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Sitä täydentävät niitit, jotka pitävät teräksen terän yhdessä Pakkawoodin osien kanssa. Kahva on ontto sivuilta, jotta ote olisi miellyttävämpi ja luonnollisempi, ja sen reunat eivät ole niin voimakkaat. Veitseä voivat käyttää sekä oikea- että vasenkätiset kokit. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti yhdistää terän kahvaan.
Hoito: pese veitsi käsin (astianpesukone ei ole sallittu) ja pyyhi se heti sen jälkeen pehmeällä liinalla perusteellista ja hellävaraista hoitoa varten. Näin varmistat, että veitsi kestää pitkään, sillä vaikka sitä pidetäänkin ruostumattomana, siinä on runsaasti hiiltä, joka on hapettavaa.
Tutustu kaikkiin tarjoamiimme japanilaisiin veitsimerkkeihin!
Saatat myös pitää
