_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
23990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 23990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
12,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
479800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Täydellinen monikäyttöinen veitsi jokaiselle kokille
Jäykkä metalliseos (-+60 HRC): erinomainen terän säilyminen.
Päällekkäinen ydin 22 kerroksesta mietoa terästä (yhteensä 45 taitettua kerrosta).
18 cm:n terä - 1 % hiilipitoisuus VG10 japanilaisesta teräksestä valmistettu ydin.
antibakteerinen kahva pakkawood + ruostumattomasta teräksestä valmistetut niitit.
Ergonominen muoto miellyttävään käsittelyyn (oikea- ja vasenkätiset).
Valmistettu Japanissa - Sopii täydellisesti länsimaiseen käyttöön.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Japani on perinteikäs maa, ja keittiöveitsien valmistusmenetelmät perustuvat samuraimiekkaseppien muinaisiin, vuosisatoja vanhoihin tekniikoihin.
Tsunehisa-veitset valmistaa täällä pieni joukko taitavia asiantuntijoita. Tämä valmistaja painottaa suuresti teriensä terän leikkausjäljen tehokkuutta. Voit arvostaa japanilaista asiantuntemusta ja samalla hyötyä erittäin hillitystä muotoilusta, joka on suunniteltu länsimaisten kokkien helppokäyttöiseksi. Nämä veitset soveltuvat ammattikäyttöön, mutta ovat myös intohimoisen harrastajan ilo käyttää niitä.
Tämä Tsunehisa VG10 Damascus 18cm kokkiveitsi on valmistettu laadukkaista materiaaleista, ja se kestää sinua vuosia! Sitä pidetään monitoimimiehenä, jonka avulla voit leikata, pilkkoa, talttaa tai jauhaa helposti. Se on välttämätön keittiöveitsi!
Sen terässä on useita osia. Ensinnäkin sen ydin on japanilaista VG10-terästä, joka on ruokailuvälinemaailmassa monista eduistaan tunnettu seos. Ensinnäkin se sisältää 1 % hiiltä (verrattuna länsimaisten veitsien keskimääräiseen 0,5 %:iin), mikä tekee siitä erittäin jäykän (noin 60 HRC Rockwellin asteikolla). Näin korkea hiilipitoisuus vaikuttaa seuraavasti: veitsen särmä on erittäin jäykkä, minkä ansiosta se säilyttää terävyytensä pidempään. Lisäksi se kestää partaveitsen terävyyden, jonka voit saavuttaa, kun menet teroittamaan sitä: se kestää tällaisen tason. Toiseksi VG10:ssä on erittäin hyvä kromipitoisuus, mikä tekee siitä korroosionkestävän (huolto helpottuu, vaikka se onkin tehtävä huolellisesti).
Tätä erityistä ydintä ympäröi 22 kerrosta pehmeämpää terästä, jotka on taitettu päällekkäin. Tätä kutsutaan damaskukseksi, ja japanilaiset sepät ovat taiteen mestareita. Kerroksia on yhteensä 45 (22 taitettua kerrosta ja ydin lasketaan mukaan), ja ne kietoutuvat toisiinsa leikkuupinnalla veitsen molemmin puolin. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tuotemerkin logo on kiinnitetty leikkuupintaan, mikä lisää aitoutta.
Kahva puolestaan on valmistettu Pakkawoodista, joka on komposiittimateriaali, jossa yhdistyvät laminoidut puu ja hartsi, jotka on kuumapuristettu yhteen. Lopputulos näyttää hieman puulta (kuten sen pinnasta voi erottaa pieniä suonia). Pakkawood on suosittu materiaali, koska se on antibakteerinen, mutta kestää myös lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Sitä täydentävät niitit, jotka pitävät teräksen terän yhdessä Pakkawoodin osien kanssa.
Kahva on ontto sivuilta, jotta ote olisi miellyttävämpi ja luonnollisempi, ja sen reunat ovat vähemmän korostuneet. Veitsen voi käyttää oikea- tai vasenkätinen kokki. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti yhdistää terän kahvaan.
Hoito: pese veitsi käsin (astianpesukone ei ole sallittu) ja pyyhi se heti sen jälkeen pehmeällä liinalla perusteellista ja hellävaraista hoitoa varten. Tämä auttaa säilyttämään veitsen pitkällä aikavälillä, sillä vaikka veitsen katsotaan olevan ruostumaton, se sisältää kuitenkin runsaasti hiiltä, joka hapettuu.
Valitse Tsunehisa-veitsistä KnifeLeaderista!
Saatat myös pitää
