_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
23990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 23990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
12,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
479800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Tämä veitsi on täydellinen ohuiden kalaviipaleiden tekoon.
27 cm San Maï -rakenteinen terä: 3 vuorottelevaa teräkerrosta.
Japanilainen Ginsan-teräsydän, jossa on korkea hiilipitoisuus (0,95 %).
60 HRC Rockwellin asteikolla, jotta terän terävyys säilyy.
Enju-puukahva: vaalea väri ja ainutlaatuinen suonitus
Kahdeksankulmainen muoto sopii kaikille kokkeille
Valmistettu Japanissa Tsunehisan toimesta
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Japanilaisen Tsunehisa-ruokailuvälineyrityksen valmistamat japanilaiset Wusaki Migaki -keittiöveitset ovat pitkäikäisiä ja laadukkaista materiaaleista valmistettuja tuotteita.
Terä on San Maï-terä, eli se on valmistettu kolmesta teräskerroksesta: ydin on pehmeämmän teräskerroksen välissä (siksi kolme kerrosta). Ydin on valmistettu Ginsan-teräksestä, joka on japanilainen seos, jossa on korkea hiilipitoisuus (0,95 %). Tämä elementti tekee langasta jäykemmän ja pitää sen terävänä pidempään.
Koska veitsi sisältää myös runsaasti kromia, se kestää hyvin korroosiota.
Ginsan-teräksen kovuus on Rockwellin asteikolla 60 HRC, mikä tarjoaa hyvän tasapainon terän pitkäikäisyyden ja teroituksen helppouden välillä. Kun tarve vaatii, älä epäröi käyttää teroituskiveä pitämään terästä huolta.
Terän ydintä ympäröi lopuksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu kerros, joka suojaa ja pehmentää sitä, jolloin se ei haurastu käytön aikana. Teräksen ero näkyy terän alaosassa: pieni aalto kulkee koko leikkuupinnan poikki.
Terän takaosassa oleva kanji lisää sen aitoutta.
Tämän käsityönä valmistetun veitsen kahva on valmistettu enju-puusta, lajista, jolla on vaalea, lämmin sävy. Tämä puu on vankka aasialainen puulaji, jolla on yksilöllinen kuvio: jokainen veitsi on erilainen. Kahva on viimeistelty kevyesti kiiltävällä efektillä.
Sen muoto on kahdeksankulmainen, ja siinä on 8 sivua, jotta se sopii sekä oikea- että vasenkätisille kokkaajille. Kevyt ja helppokäyttöinen, sitä on mukava käyttää pitkään.
Lopuksi terän ja kahvan liitoskohtaan on ruiskutettu sideainetta, joka takaa veitsen vesitiiviyden ja hygienian.
Tämä japanilainen veitsi on suunniteltu lihan ja kalan taitavaan viipalointiin (tietenkin ilman kovia osia). Sen pitkän ja ohuen terän ansiosta suurista paloista voidaan tehdä tasaisia ja hienoja viipaleita.
Se on pestävä käsin, mutta kahvaa ei saa kastella liikaa. Astianpesukonetta ei saa käyttää, eikä veistä saa jättää likoamaan lavuaariin. Kun veitsi on pesty, se pyyhitään pehmeällä liinalla ja säilytetään tarkistamalla, ettei siihen jää kosteutta. Näin varmistat, että veitsesi säilyttää alkuperäisen ulkonäkönsä!
Haluaisitko tutustua muihin Wusakin veitsisarjoihin? Älä epäröi klikata tästä!
Saatat myös pitää
