13 cm:n japanilainen käsintehty Wusaki Hikari SLD -yleisveitsi, bubinga-kahva

Wusaki Hikari SLD 13 cm:n yleiskäyttöveitsi on japanilaisen osaamisen ruumiillistuma, joka on valmistettu huolellisesti käsityönä!

Se on suunniteltu päivittäisiin leikkaustehtäviin, ja sen kompakti terä takaa erinomaisen käsiteltävyyden. Tämä monipuolinen malli sopii monenlaisten elintarvikkeiden, kuten hedelmien, vihannesten ja luuttomien lihojen, leikkaamiseen. Japanissa taottu veitsi on valmistettu tarkasti ja siinä on käytetty materiaaleja, jotka tunnetaan erinomaisesta suorituskyvystään.

Suorituskykyinen terästerä

13 cm: n terä perustuu San Mai -rakenteeseen, joka on perinteinen japanilainen tekniikka, jossa kolme teräskerrosta on kerrostettu päällekkäin. Terän ydin on SLD-terästä, johon on lisätty noin 1,6 % hiiltä, mikä antaa sille kovuuden noin 63 HRC Rockwell-asteikolla.

Tämä korkea kovuus takaa kestävän ja tarkan terän, samalla kun se säilyttää hyvän kulutuskestävyyden.SLD-teräs tunnetaan tasapainostaan leikkaustehon ja huollon helppouden välillä, ja se kestää hapettumista paremmin kuin jotkut perinteiset hiiliteräkset.

Joustavammat ulkokerrokset suojaavat jäykkää ydintä ja tuovat terään lisää joustavuutta. Tämä yhdistelmä vähentää murtumisriskiä tavallisessa käytössä.

Tasainen teroitus takaa sujuvan tunkeutumisen elintarvikkeisiin ja takaa siistin leikkausjäljen, mikä on ihanteellista tarkkoihin leikkauksiin. Tällainen teroitus helpottaa myös terän kunnossapitoa pitkällä aikavälillä.

Ergonominen ja kestävä kahva

Kahva on valmistettu bubinga-puusta, tiheästä eksoottisesta puulajista, jota arvostetaan sen lujuuden ja luonnollisen kosteudenkestävyyden vuoksi. Sen selkeä syykuvio ja lämpimät sävyt antavat keittiöveitsellesi aidon ja tyylikkään ilmeen.

Sen kahdeksankulmainen muoto takaa mukavan otteen, joka sopii sekä oikea- että vasenkätisille. Tämä muotoilu helpottaa veitsen hallintaa leikkaamisen aikana, myös tarkkojen liikkeiden yhteydessä.

Bubinga tarjoaa myös hyvän vakauden pitkällä aikavälillä, mikä rajoittaa kosteuden vaihteluista johtuvia muodonmuutoksia. Yhdessä japanilaisen terän kanssa se muodostaa tasapainoisen kokonaisuuden, jota on miellyttävä käyttää päivittäin.

Edut keittiössä

• San Maï -rakenne: tasapaino jäykkyyden ja joustavuuden välillä
• SLD-teräs, 1,6 % hiiltä: erinomainen terän kestävyys
• Kovuus 63 HRC: tarkka ja kestävä leikkaus
• Tasainen teroitus: sujuva leikkaaminen ruoan läpi
• Bubinga-kahva: luonnollista kestävyyttä ja lämminhenkistä ulkonäköä
• Kahdeksankulmainen muoto: mukava otteensa
• Japanilainen valmistus: tunnustettua käsityötaitoa

Käyttö- ja hoito-ohjeet

Käytä tätä japanilaista yleiskäyttöveistä hedelmiin, vihanneksiin ja luuttomaan lihaan. Vältä liian kovia elintarvikkeita, kuten luita tai paksuja kurpitsia.

Pese veitsi käsin pehmeällä sienellä ja kuivaa se välittömästi terän ja kahvan suojaamiseksi. Älä laita veistä astianpesukoneeseen äläkä jätä sitä liotettavaksi. Säilytä veitsi kuivassa paikassa, mieluiten magneettitangolla tai suojakotelossa.

Wusaki Hikari SLD -sarja

Wusakin Hikari SLD -sarja koostuu käsityönä valmistetuista japanilaisista veitsistä, jotka on valmistettu korkealaatuisesta teräksestä ja huolellisesti valituista materiaaleista. Japanilaisista perinteistä inspiraationsa saava sarja yhdistää koetellut taontatekniikat ja pelkistetyn muotoilun.

Wusaki-veitset on kehitetty tarjoamaan hyvä tasapaino tarkkuuden, kestävyyden ja käyttömukavuuden välillä. Jokainen malli valmistetaan Japanissa erikoistuneissa työpajoissa, mikä takaa tasaisen laadun ja huolellisen yksityiskohtien huomioimisen.

Tutustu Wusaki Hikari SLD -veitsivalikoimaamme osoitteessa Knifeleader.eu!