Tämä ammattikäyttöön tarkoitettu sieniveitsi on osa Arcosin Colour Prof -sarjaa . Siinä on 30 cm pitkä, puolijoustava hammastettu terä NITRUM®-ruostumattomastateräksestä. Tämä valmistajan kehittämä erikoisseos on rikastettu typellä terän korroosionkestävyyden parantamiseksi.
Terä hyötyy myös ICE PLUS -käsittelystä, joka koostuu teräksen kylmäkyllästyksestä (-80°) alkuperäisen kuumakäsittelyn jälkeen. Tämä antaa terälle korkeamman kovuuden, tässä tapauksessa 57 HRC Rockwellin asteikolla. Tämä on erittäin hyvä kompromissi terän särmäkestävyyden ja teroituksen helppouden välillä.
Kahva on puolestaan valmistettu kestävästä polypropeenista, joka on päällystetty liukumattomalla kumilla, mikä tarjoaa mukavuutta, jota tarvitaan pitkäkestoisessa työskentelyssä. Jokaisen Colour Prof -veitsen mukana toimitetaan 6 värillistä kiekkoa, jotka kiinnitetään kahvan päähän, jotta veitset voidaan erottaa toisistaan tarpeidesi mukaan. Voit itse asiassa määrittää värin toiminnolle, jotta vältät ristikontaminaation (lihan, kalan...).
Lisäksi kahvan muoville on tehty erityinen antibakteerinen käsittely nimeltä Bactiproof® (hopeapohjainen): sen teho bakteerien leviämistä vastaan on 99,9 %.
Se kestää myös lämpötilan vaihteluita. Voit siis varustautua Arcos Colour Prof -veitsillä, jotka täyttävät NSF-standardit ja takaavat turvallisen käytön!
Arcos on kansainvälinen ruokailuvälineiden vertailukohde, jonka mallit juontavat juurensa vuoteen 1745. Veitset on suunniteltu Albacetessa, Espanjassa, ja ne ovat perinteisen osaamisen ja innovatiivisen teknologian yhdistelmän tulosta.
Tämän veitsen täydentämiseksi tutustu koko Arcos Colour Prof -valikoimaan!