Arcos Colour Prof semifleksibel, takket profesjonell Konditorkniv 30 cm

Denne profesjonelle svampkniven er en del av Colour Prof-serien fra Arcos. Den har et 30 cm langt, halvfleksibelt, takket blad i NITRUM®-rustfrittstål. Denne spesiallegeringen som er utviklet av produsenten, er beriket med nitrogen for å øke bladets korrosjonsbestandighet.

Bladet har også fått ICE PLUS-behandling, som består i at stålet kaldavkjøles (-80°) etter den opprinnelige varmebehandlingen. Dette gir bladet en høyere hardhet, i dette tilfellet 57 HRC på Rockwell-skalaen. Dette er et svært godt kompromiss mellom å beholde eggen og å gjøre den enkel å slipe.

Håndtaket er laget av robust polypropylen med sklisikkert gummi, noe som gir den komforten som trengs ved langvarig arbeid. Hver Colour Prof-kniv leveres med et sett med 6 fargede plater som kan festes på enden av håndtaket for å differensiere knivene etter dine behov. Du kan faktisk tilordne en farge til en funksjon for å unngå krysskontaminering (mellom kjøtt, fisk ...).

I tillegg har plasten på håndtaket fått en spesiell antibakteriell behandling kalt Bactiproof® (sølvbasert): effektiviteten mot spredning av bakterier er 99,9 %.

Det er også motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner. Så du kan utstyre deg med Arcos Colour Prof-kniver, som oppfyller NSF-standardene for å garantere trygg bruk!

Med modeller som går helt tilbake til 1745, er Arcos en internasjonal referanse innen bestikk. Knivene er designet i Albacete i Spania, og er resultatet av en blanding av tradisjonell kunnskap og innovativ teknologi.

For å utfylle denne kniven, oppdag hele Arcos Colour Prof-serien!