_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
18590
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 18590
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
9,30 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
371800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Monipuolisuus on valttia tällä upealla kokkiveitsellä!
Ainutlaatuisesti muotoiltu 21 cm:n täysitangollinen 33-kerroksinen damastiterä.
Japanilainen VG10-teräsydän (1 % hiiltä) - Jääkarkaistu.
Kovuus 60 HRC Rockwell: puhdas, pitkäkestoinen särmä.
Vasaroitu teräpinta: ruoka ei tartu kiinni
Mahonkikahva - Syvä, suonittunut punaruskea väri
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti + 3 kiinnitysniittiä.
Western-muotoinen sormituki - Mukava
Valmistettu Sakaissa, Japanissa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Sakai Takayuki perustettiin 1950-luvulla samannimisessä Sakain kaupungissa. Tätä kaupunkia pidetään japanilaisten ruokailuvälineiden linnakkeena, sillä siellä asui aikoinaan monia maineikkaita seppiä, jotka valmistivat samuraiden katanoita.
Esivanhempien takomistekniikat periytyivät sukupolvelta toiselle, ja Sakai Takayuki pystyi hyötymään niistä. Tämä tietotaito yhdistettynä tuotemerkin suureen asiantuntemukseen antaa sille mahdollisuuden tarjota sinulle laadukkaita japanilaisia veitsiä. Niissä yhdistyvät hienovaraisesti perinteiset tekniikat ja nykyaikainen visuaalinen ilme, ja ne tuottavat veitsiä, joita arvostavat niin kokit kuin yksityishenkilötkin.
Gyuto 21cm Damascus Western -veitsessä on damassiinoitu terä: jäykästä teräksestä valmistettu ydin, jota ympäröivät vuorotellen pehmeämmän teräksen kerrokset. Terässä on tyylikäs ulkonäkö, joka on täynnä luonnetta.
Damaskos ei ole vain visuaalisesti houkutteleva, vaan se myös varmistaa, että teräsi on hyvin tasapainossa. Sen ydin on valmistettu VG10-teräksestä, korkealaatuisesta japanilaisesta seoksesta, joka sisältää lähes 1 % hiiltä ja joka on jääkarkaistu. Hiili on teräksen koostumuksen välttämätön elementti, joka antaa sille sen kovuuden. Jääkarkaistu VG10-teräs antaa terälle Rockwellin asteikolla 60 HRC: n kovuuden.
Näiden ominaisuuksien ansiosta VG10-teräs antaa sinulle terän, jossa on voimakas ja pitkäikäinen leikkuureuna.
Seos sisältää myös noin 15 % kromia, jonka ansiosta se kestää korroosiota. Koska VG10-teräksessä on kuitenkin runsaasti hiiltä, veitsen terä vaatii huolellista huoltoa hapettumisen välttämiseksi.
Damaskusefektin aikaansaamiseksi 33 kerrosta pehmeämpää terästä vuorottelee VG10-teräksen ympärillä. Tämä prosessi tasapainottaa tämän metalliseoksen suurta jäykkyyttä ja tekee siitä vähemmän hauraan käytössä. Erittäin jäykällä teräksellä on nimittäin taipumus rikkoutua nopeammin, koska siitä puuttuu joustavuus. Eri teräksistä tehty terä kompensoi tätä.
Moitteettoman viimeistelyn varmistamiseksi terän yläosa on vasaroitu. Tämä lisää veitsen luonnetta entisestään. Mutta toisaalta vasarointi ei ole vain visuaalisen ilmeen vuoksi. Se on myös teknisesti hyödyllistä, sillä se estää ruokaa tarttumasta terään toimimalla kuin hunajakenno.
Gyuto-veitsesi kahva on valmistettu espanjalaisesta mahongista, kestävästä puulajista, jossa on lämpimiä sävyjä. Koska puu on elävä materiaali, sen suonet ovat jokaisessa kappaleessa ainutlaatuisia. Keveytensä ansiosta se kestää yhtä hyvin iskuja. Sen pinta on suojattu läpinäkyvällä lasitteella.
Se on suunniteltu niin sanotun länsimaisen muodon mukaisesti, jossa on kupera pinta ja taitettu pohja, jotta se sopii käden muotoon.
Mahonkipuu on kiinnitetty täyskantaterään kolmella ruostumattomasta teräksestä tehdyllä niitillä, mikä takaa vankan ja luotettavan kappaleen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti yhdistää myös terän kahvaan.
Pese veitsi käytön jälkeen käsin pehmeällä sienellä ja miedolla pesuaineella. Älä laita veistä astianpesukoneeseen tai liota sitä pesualtaassa. Vältä puukahvan liiallista kastumista. Kun olet pessyt veitsen, pyyhi se kuivaksi ja säilytä sitä kuivassa paikassa.
Löydä kaikki Sakai Takayuki -veitset sivustoltamme!
Saatat myös pitää
