Tässä Yuzo 24cm kiritsuke-kokkiveitsessä yhdistyvät japanilaisen SG2-teräksen huomattava tarkkuus ja ainutlaatuisen hopeisen damaskuksen eleganssi. Se on suunniteltu antamaan puhdas, pitkäikäinen leikkaus, ja se ilmentää täydellistä harmoniaa perinteisen taitotiedon ja modernin suorituskyvyn välillä!
Damascusveitsi, jossa on korkealaatuinen leikkaava terä.
Kiritsuke-veitsessäsi on 24 cm:n terä, jossa on damaskosrakenne: tämä on taontatekniikka, jossa luodaan jäykästä teräksestä valmistettu ydin, jota ympäröi useita päällekkäisiä kerroksia pehmeämpää terästä. Tuloksena on suurempi lujuus ja parempi kovuuden tasapaino.
Tässä tapauksessa ydin on valmistettu japanilaisesta SG2-jauheteräksestä (tunnetaan myös nimellä R2), joka on seos, jota on rikastettu 1,3 prosentilla hiiltä, jotta saavutetaan Rockwellin asteikon 63 HRC: n kovuus. Tuloksena on suorituskykyinen leikkuusärmä, jolla on erinomainen langan pito.
Tämän japanilaisen keittiöveitsen terässä on elegantti hopeinen damaskuskuvio, joka muodostuuruostumattoman teräksen vuorottelevista kerroksista. Se on myös kiillotettu hienostuneemman viimeistelyn aikaansaamiseksi.
Jalot materiaalit ja optimaalinen ergonomia tälle käsintehtyyn japanilaiselle veitselle.
Kahva on valmistettu eebenpuusta, tiheästä ja kestävästä puusta, joka kestää luonnostaan kosteutta ja iskuja. Tämän puun tumma jyvä ja syvät vivahteet tekevät siitä tyylikkäästi muotoillun japanilaisen keittiöveitsen.
Kahvan kahdeksankulmainen muoto takaa erittäin mukavan molemminpuolisen ergonomian, joka on ihanteellinen pitkäaikaiseen käyttöön ilman väsymystä!
Lopuksi kahva on koristeltu kahdella turkoosilla kivirenkaalla, jotka antavat damaskusveitsellesi lisää luonnetta ja ainutlaatuisen muotoilun!
Yuzo-puukon edut
-
24 cm:n SG2-terästerä: poikkeuksellinen terävyys ja kestävyys
-
63HRC-kovuus: korkea teränkestävyys
-
Hopeoitu ja kiillotettu damaskosviimeistely: ainutlaatuiset kuviot ja visuaalinen viehätysvoima
-
Jalo puukahva : mukavuus ja vakaus
-
Pitkänomainen kiritsuke-muoto: monikäyttöisyys ja tarkkuus
-
Käsintehty Japanissa: perinteinen laatu taattu
Käsintehdyn japanilaisen veitsen hoitamiseksi on tärkeää, että se pestään vain käsin sienellä ja miedolla pesuaineella. Puhdistuksen jälkeen se on kuivattava välittömästi kosteuden poistamiseksi ja säilytettävä kuivassa paikassa. Älä koskaan laita sitä astianpesukoneeseen tai jätä sitä likoamaan lavuaariin.
Tunnettua käsityötaitoa perinteisessä Japanissa
Tämän damastiveitsen loi Kiryu-työpaja Japanissa 1920-luvulla. Japanilaiset sepät ovat siirtäneet taitojaan sukupolvelta toiselle ja yhdistäneet teknisen tarkkuuden ja esteettisen herkkyyden luodakseen japanilaisia keittiöveitsiä, joilla on ainutlaatuinen tyyli!
Tutustu muihin Yuzo Kanko Damascusveitsiin Knifeleader.eu-sivustolla!