24cm kiritsuke Japans koksmes Yuzo Kanko Damascus SG2

Dit Yuzo 24cm kiritsuke koksmes combineert de opmerkelijke precisie van SG2 Japans staal met de elegantie van een unieke zilverkleurige damast. Ontworpen voor een zuivere, langdurige snede, belichaamt het de perfecte harmonie tussen traditionele knowhow en moderne prestaties!

Een damastmes met een hoogwaardige snijkant

Je kiritsuke mes heeft een lemmet van 24 cm met een damascusstructuur: dit is een smeedtechniek waarbij een kern van stijf staal wordt gemaakt, omgeven door verschillende lagen zachter staal boven elkaar. Het resultaat is een grotere sterkte en een betere balans in hardheid.

Hier is de kern gemaakt van Japans SG2 poederstaal (ook bekend als R2), een legering verrijkt met 1,3% koolstof om een hardheid van 63HRC op de Rockwell schaal te bereiken. Het resultaat is een hoogwaardige snijkant met uitstekende draadretentie.

Het lemmet van dit Japanse keukenmes heeft een elegant zilveren damascuspatroon gevormd door afwisselende lagenroestvrij staal. Het is ook gepolijst voor een meer verfijnde afwerking.

Edele materialen en optimale ergonomie voor dit handgemaakte Japanse mes

Het handvat is gemaakt van ebbenhout, een dichte, duurzame houtsoort die van nature bestand is tegen vocht en stoten. De donkere nerf en diepe nuances van dit hout maken het tot een elegant ontworpen Japans keukenmes.

De achthoekige vorm van het handvat zorgt voor een zeer comfortabele ambidextergonomie, ideaal voor langdurig gebruik zonder vermoeidheid!

Tot slot is het handvat versierd met twee turquoise stenen ringen om je damascusmes extra karakter en een uniek design te geven!

De voordelen van je Yuzo mes

• 24 cm SG2 stalen lemmet: uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid

• 63HRC

hardheid

• : hoge randscherpte

• Verzilverde en gepolijste damascus afwerking: unieke patronen en visuele charme

• Edele houten handgreep : comfort en stabiliteit

• Langwerpige kiritsuke vorm: multifunctioneel en precisie

• Handgemaakt in Japan: traditionele kwaliteit gegarandeerd

Om je handgemaakte Japanse mes te onderhouden, mag je het alleen met de hand wassen met een spons en een mild schoonmaakmiddel. Eenmaal schoongemaakt, moet je het onmiddellijk drogen om alle vocht te verwijderen en het op een droge plaats bewaren. Stop het nooit in de vaatwasser of in de gootsteen.

Gerenommeerd vakmanschap in traditioneel Japan

Dit damastmes is gemaakt door de Kiryu werkplaats in Japan in de jaren 1920. Japanse smeden geven hun vaardigheden al generaties lang door en combineren technische strengheid en esthetische gevoeligheid om Japanse keukenmessen met een unieke stijl te creëren!

Ontdek andere Yuzo Kanko Damascus messen op Knifeleader.eu!