santoku-veitsi Damascus-kuviolla
Santoku-veitsi on välttämätön keittiötyökalu. Monipuolisella veitsellä voi viipaloida vihanneksia, jauhaa lihaa ja pilkkoa yrttejä, aivan kuten kokkiveitsellä. Sitä ei kuitenkaan pidä käyttää hyvin kovien ruokien, kuten luiden tai kurpitsan kanssa.
Kutoyama-veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta 4Cr13Mov-teräksestä, joka on vanadiinilla ja molybdeenillä rikastettu seos. Tämän teräksen kovuus on Rockwellin asteikolla 56HRC.
Terässä on damaskopainatus ja se on kiillotettu peilimäiseksi.
Alkuperäinen, ergonominen kahva
Kahva puolestaan on valmistettu kestävästä, kestävästä hartsista, jonka punaruskea väri muistuttaa liekkejä. Ovaalin muotoinen kahva sopii sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille ja tarjoaa mukavan otteen myös pitkien kokkaussessioiden aikana. Sitä täydentävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut pultti ja pohja.
Kiinassa valmistettu veitsi toimitetaan suojapakkauksessa, joten se on erinomainen lahjaidea. Sen pitkäikäisyyden varmistamiseksi on tärkeää pestä se käsin ja kuivata se heti käytön jälkeen. Vältä laittamasta sitä astianpesukoneeseen tai liottamasta sitä lavuaarissa.
Löydät kaikki Kutoyama-veitset myös Cuttersista!