Tyylikäs Kiritsuke-veitsi keittiöösi
Kiritsuke on monipuolinen japanilainen veitsi, joka on saanut vaikutteita sekä gyutosta (kokkiveitsi) että nakirista (vihannesveitsi). Se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten viipalointiin ja pilkkomiseen, yrttien ja mausteiden hienontamiseen sekä sushin ja sashimin valmistamiseen.
Tässä Kutoyama-veitsessä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu 4Cr13Mov-terä, joka on vanadiinia ja molybdeeniä sisältävä seos. Tämän teräksen kovuus on 56HRC Rockwellin asteikolla.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa terässä on damassenoitu ja kiillotettu viimeistely, joka saa aikaan peilimäisen vaikutelman.
Mukava hartsikahva liekkiefektillä
Veitsi on varustettu kestävällä ja kestävällä hartsikahvalla. Punaruskeassa kahvassa on liekkejä muistuttavia sävyjä. Siinä on myös ruostumattomasta teräksestä valmistettu Bolster ja pohja.
Ovaalin muotoinen kahva sopii sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille, ja se tarjoaa mukavan otteen myös pitkällisen käytön aikana.
Tämä Kiinassa valmistettu veitsi toimitetaan laatikossa optimaalisen suojan takaamiseksi, mikä tekee siitä mielenkiintoisen lahjavaihtoehdon.
Tämän veitsen hoitamiseksi suosittelemme, että se pestään vain käsin ja kuivataan välittömästi sen jälkeen. Sitä ei saa laittaa astianpesukoneeseen tai jättää likoamaan lavuaariin.
Katso kaikki japanilaiset veitsemme!