Santoku-kniv med Damaskus-mønster
Santokukniven er et uundværligt køkkenredskab. Den er alsidig og kan bruges til at snitte grøntsager, hakke kød og hakke krydderurter, ligesom en kokkekniv. Den bør dog ikke bruges til meget hårde fødevarer som f.eks. knogler eller squash.
Kutoyama-kniven har et blad af rustfrit stål 4Cr13Mov, en legering beriget med vanadium og molybdæn. Dette stål opnår en hårdhed på 56HRC på Rockwell-skalaen.
Bladet har damaskustryk og er poleret til en spejllignende finish.
Originalt, ergonomisk håndtag
Håndtaget er lavet af slidstærkt, modstandsdygtigt resin i en rødbrun farve med nuancer, der minder om flammer. Det ovale håndtag er velegnet til både venstre- og højrehåndede brugere og giver et behageligt greb, selv under længere madlavningssessioner. Det fuldendes af et bolster og en base i rustfrit stål.
Kniven er fremstillet i Kina og leveres i en beskyttende æske, hvilket gør den til en fremragende gaveidé. For at sikre en lang levetid er det vigtigt at vaske den i hånden og tørre den straks efter brug. Undgå at sætte den i opvaskemaskinen eller lægge den i blød i vasken.
Du finder også alle Kutoyama-knive hos Cutters!