Misono SW 18,5cm japanilainen Luunpoistoveitsi

Japanilainen veitsi lihan luuttomaksi leikkaamista varten

Garasuki-veitsi on tyypillinen japanilainen malli, joka vastaa länsimaista luuttomaksi leikkaavaa veitseämme. Sen terävällä terällä voit helposti leikata pieniä ruhoja, kuten pientä siipikarjaa, tai poistaa lihan luut. Käytä sitä erityyppisille lihoille, kuten riistalle, naudanlihalle tai siipikarjalle!

Nykyään Misono on tunnustettu Japanin vanhimmaksi länsimaisten veitsien valmistajaksi. Noin viidenkymmenen asiantuntijan tiimi valmistaa 150 000 veistä vuodessa. On tärkeää huomata, että Misono huolehtii veitsensä koko valmistusprosessista aina terän suunnittelusta kahvaan.

Vuonna 1935 perustettu yritys luottaa japanilaisten mestariseppien tekniikoihin, ja sen asiantuntijat suorittavat useita valmistusvaiheita käsin. Alun perin keittiön kuorimakoneiden teriin erikoistunut perheyritys monipuolistui keittiöveitsien valmistukseen 1960-luvulla. Nykyään Misonon veitsiä arvostetaan kaikkialla maailmassa, ja huippukokit käyttävät niitä innokkaasti!

Tehokkaalla terällä varustettu garasukiveitsi

Tämän keittiöveitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta ruotsalaisesta teräksestä. Tätä seosta on rikastettu hiilellä suorituskyvyn parantamiseksi! Teräsi saavuttaa näin ollen Rockwellin asteikolla 60HRC: n kovuuden: hyödyt erinomaisesta teränpitävyydestä tehokkaan leikkausreunan ansiosta.

Tässä japanilaisessa veitsessä on pitkäikäinen leikkuureuna, joka voidaan tarvittaessa huoltaa helposti hiomakivellä.

Lisäksi tämän terän leikkuureunassa on epäsymmetrisesti kulmautunut reuna, joka mahdollistaa paremman tunkeutumisen ruokaan leikattaessa.

Tämä terä on kiillotettu ja siinä on Misono-merkkinen logo leikkuupinnassa, mikä lisää aitoutta.

Tukeva kahva käytännön keittiökäyttöä varten.

Tämän japanilaisen keittiöveitsen kahva on valmistettu mustasta pakkawoodista, joka on kestävää ja vankkaa komposiittimateriaalia. Tämä materiaali on valmistettu laminoidusta puusta ja hartsista, jotka on kuumapuristettu yhteen. Näin saat komposiitin edut säilyttäen samalla puun jyvän, joka antaa luonnollisen ulkonäön. Se on antibakteerinen ja kosteutta kestävä.

Tässä kahvassa on klassisten länsimaisten muotojen innoittama hybridimuoto. Käytännöllinen, se sopii kaikkien kokkien käsiin antaen mukavan otteen, erityisesti pitkäaikaisen keittiökäytön aikana!

Siinä on 3 niittiä, jotka kiinnittävät kahvan täystangoterään, mikä lisää Misono-veitsesi luotettavuutta. Kahvaa täydentää myös bolsteri, joka linkittyy terään ja tasapainottaa samalla veitsen.

Hiiliveitsen hoitamiseksi pese vain käsin sienellä ja miedolla pesuaineella. Kun olet puhdistanut, kuivaa heti puhtaalla liinalla kaiken kosteuden poistamiseksi ja säilytä kuivassa paikassa. Älä laita astianpesukoneeseen tai jätä likoamaan lavuaariin.

Ajan myötä terän väri saattaa hieman muuttua - tämä on normaalia! Tämä on luonnollinen hiilireaktio, joka johtuu leikkaamasi ruoan happamuudesta ja ilman kosteudesta. Tämä ei vaikuta mitenkään veitsesi suorituskykyyn!

Löydä monia Misono veitsiä Knifeleader.eu:sta!