_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
35990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 35990
punkter der kan konverteres til en voucher af
18,00 €.
For at købe dette produkt skal du have
719799
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Den japanske kniv til at skære kød med!
Blad i kulstofberiget svensk stål
60HRC Rockwell-hårdhed: højtydende skærekant
Asymmetrisk skærevinkel: rene, præcise snit
Hybridhåndtagets form: ergonomisk greb
Fremstillet af sort pakkawood - robust og holdbart
Består af 3 messingnitter - større pålidelighed
Fremstillet i Seki, Japan
Kulstofklinge: kræver omhyggelig vedligeholdelse
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Garasuki-kniven er en typisk japansk model, som svarer til vores vestlige udbeningskniv. Med det spidse blad kan du nemt skære i små kroppe som f.eks. små fjerkræ eller udbene dit kød. Brug den til forskellige typer kød, f.eks. vildt, oksekød eller fjerkræ!
I dag er Misono anerkendt som den ældste producent af knive i vestlig stil i Japan. Med et team på omkring 50 eksperter producerer de 150.000 knive om året. Det er vigtigt at bemærke, at Misono står for hele fremstillingsprocessen af sine knive, lige fra designet af bladet til håndtaget.
Virksomheden, der blev grundlagt i 1935, benytter sig af japanske smedemesteres teknikker, og flere faser af fremstillingen udføres i hånden af deres eksperter. Den familieejede virksomhed specialiserede sig oprindeligt i knive til køkkenskrællere, men begyndte at fremstille køkkenknive i 1960'erne. I dag er Misono-knive værdsat over hele verden og bruges entusiastisk af topkokke!
Bladet på denne køkkenkniv er lavet af svensk stål af høj kvalitet. Denne legering er beriget med kulstof for at forbedre ydeevnen! Bladet opnår derfor en hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen: Du får en fremragende kantbevarelse og et effektivt skær.
Denne japanske kniv har et langtidsholdbart skær, som nemt kan vedligeholdes med en slibesten, når behovet opstår.
Desuden har skæret på dette blad en asymmetrisk vinklet kant, som gør det muligt at trænge bedre ind i maden, når man skærer.
Bladet er poleret og har Misonos logo på skærefladen for ekstra autenticitet.
Håndtaget på denne japanske køkkenkniv er lavet af sort pakkawood, et kompositmateriale, som er holdbart og robust. Dette materiale er lavet af lamineret træ og harpiks, der alle er varmpresset sammen. Så du får fordelene ved komposit, samtidig med at du bevarer træets årer og får et naturligt udseende. Det er antibakterielt og fugtbestandigt.
Dette håndtag har en hybridform inspireret af klassiske vestlige former. Det er praktisk og passer til alle kokkehænder og giver dig et behageligt greb, især ved længere tids brug i køkkenet!
Det har 3 nitter til at fastgøre håndtaget til bladet med fuld tang for at gøre din Misono-kniv mere pålidelig. Håndtaget er også suppleret med et bolster, der er forbundet med bladet, mens du afbalancerer din kniv.
For at pleje din carbonkniv skal du kun vaske den i hånden med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Når den er rengjort, skal du straks tørre den med en ren klud for at fjerne al fugt og opbevare den et tørt sted. Må ikke sættes i opvaskemaskinen eller lægges i blød i vasken.
Med tiden kan farven på dit blad ændre sig en smule - det er normalt! Det er en naturlig kulstofreaktion, som skyldes syreindholdet i den mad, du skærer, og luftfugtigheden. Det påvirker på ingen måde din knivs ydeevne!
Du vil måske også synes om
