Kompakti terä tarkkoihin leikkauksiin
Hakami Sakura -yleisveitsi on monipuolinen keittiö väline, joka sopii päivittäiseen ruoanlaittoon. Sen koko on välissä keittiöveitsen ja kokkiveitsen välillä, ja sen kokonaispituus on 24 cm, mikä helpottaa tarkkoja liikkeitä leikkuulaudalla.
Sen 12 cm:n terä on muotoiltu keittiöveitsen tapaan ja siinä on sileä terä. Se sopii erityisesti hedelmien, vihannesten, mausteiden ja pienten lihapalojen leikkaamiseen sekä tiettyjen elintarvikkeiden annosteluun. Sen kolmikerroksinen San Maï -rakenne yhdistää 10Cr15CoMoV-ruostumattomasta teräksestä valmistetun ytimen kahteen joustavampaan ulkokerrokseen. Tämän rakenteen ansiosta terä on sekä kestävä että riittävän jäykkä tarkkuutta vaativiin töihin.
Hammastettu pinta, jota japanilaisessa veitsivalmistuksessa kutsutaan myös nimellä tsuchime, muodostaa terään epäsäännöllisen pinnan. Nämä kohoumat estävät ruoan tarttumista leikkaamisen aikana ja antavat tälle San Maï -teräiselle veitselle sen tyypillisen ulkonäön.
Mukava ja kestävä kahva
Ruskea kahva on valmistettu Pakka-materiaalista, joka on hartsilla kyllästetty puupohjainen komposiitti. Se kestää hyvin kosteutta ja toistuvia rasituksia säilyttäen samalla puun lämpimän ulkonäön. Tämä materiaali sopii erityisen hyvin usein käytettävään keittiöveitseen.
Sen soikea muoto mukautuu luonnollisesti kämmenelle ja mahdollistaa sormien asennon helpon muuttamisen leikattavan kohteen mukaan. Se takaa vakaan otteen vihanneksia, hedelmiä, yrttejä tai pieniä lihapaloja käsiteltäessä. Kahvan painojakauma on myös sovitettu terän kokoon, mikä tukee lyhyitä ja tarkkoja liikkeitä.
24 cm:n kokonaispituus tekee veitsestä helpon hallita, myös pienellä leikkuulaudalla tai tilaltaan rajoitetussa keittiössä. Ruskea viimeistely sopii yhteen San Maï -kuvion ja terän vasarointikuvion kanssa muodostaen hillityn kokonaisuuden, joka on saanut inspiraationsa japanilaisesta estetiikasta.
Yleisveitsi lyhyesti
-
- 12 cm:n terä: helpottaa tarkkoja leikkauksia ja lyhyitä liikkeitä
- 10Cr15CoMoV-teräs: muodostaa San Maï-terän kovan ytimen
- Kolmikerroksinen rakenne: yhdistää ytimen jäykkyyden ja sivujen joustavuuden
-
- Hammastettu pinta: vähentää ruoan tarttumista terään
- Sileä terä: takaa siistin leikkauksen repimättä raaka-aineita
- Keittiöveitsen muoto: sopii moniin päivittäisiin ruoanvalmistustehtäviin
-
- Pakka-kahva: kestää kosteutta ja toistuvaa käyttöä
- Soikea muoto: tarjoaa luonnollisen otteen
Käyttö- ja hoito-ohjeet
Käytä tätä San Maï -teräksistä valmistettua veistä puu- tai pehmeällä materiaalilla päällystetyllä leikkuulaudalla. Vältä lasi-, kivi- tai keraamisia pintoja, jotka voivat vahingoittaa terää. Puhdista terä käsin pehmeällä sienellä ja kuivaa se välittömästi. Astianpesukoneen käyttöä ei suositella teräksen, vasaroinnin ja Pakka-kahvan säilyttämiseksi. Älä käytä terää luiden, pakastettujen elintarvikkeiden tai erittäin kovien tuotteiden leikkaamiseen. Terän tehokkuuden säilyttämiseksi käytä mieluiten tälle veitselle sopivaa teroituskiveä.
Hakami, japanilainen kulttuuri
Hakami on kehittänyt useita keittiöveitsikokoelmia, joiden teemana ovat japanilaiset kukat. Sakura-sarja viittaa kirsikankukkaan ja siinä yhdistyvät kolmikerroksiset San Mai -terät, vasaralla muotoiltu pinta sekä Pakka-puusta valmistetut kahvat. Brändi tarjoaa myös Tsubaki-sarjan, joka on saanut inspiraationsa japanilaisesta kameliasta, sekä Ajisai-sarjan, joka viittaa hortensiaan.
Tutustu puukahvaisiin veitsiemme valikoimaan osoitteessa Knifeleader.eu!
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
.png)
_1.png)
