Tämä kuorimaveitsi on ihanteellinen jokapäiväiseen käyttöön! Sen pienen terän avulla voit tehdä pieniä tarkkuutta vaativia töitä. Voit käyttää sitä monenlaisiin elintarvikkeisiin, kuten lihaan, hedelmiin ja vihanneksiin! Varo vain käyttämästä sitä koviin elintarvikkeisiin, kuten kurpitsoihin tai pakasteisiin.
Japanilainen kuorintaveitsi kaikille kokkaajille
Tässä japanilaisessa veitsessä on hienostunut damassenoitu terä: tässä valmistustekniikassa terä taotaan jäykällä ytimellä ja kääritään sitten useaan kerrokseen pehmeämpää terästä optimaalisen tasapainon varmistamiseksi.
Tämän terän ydin on valmistettu korkealaatuisesta japanilaisesta VG10-teräksestä . Tämä seos, jossa on noin 1 % hiiltä, on erittäin kovaa. Itse asiassa tämän japanilaisen veitsen kovuus on Rockwellin asteikolla 60HRC, mikä takaa terälle suorituskykyisen ja pitkäikäisen terän.
Toiseksi, damaskos koostuu 68 päällekkäisestä ruostumattoman teräksen kerroksesta, jotka on lisätty keskeiseen ytimeen. Tämä rakenne suojaa ydintä ja tasapainottaa samalla terää. Voit helposti erottaa eri kerrokset koko terän pinnalla, mikä luo tyylikkäitä kuvioita, jotka lisäävät japanilaisen keittiöveitsen omaleimaista estetiikkaa.
Tämän japanilaisen veitsen moderni kahva.
Kahva on valmistettu pakkawoodista, joka on kosteudenkestävyydestään tunnettu komposiittimateriaali. Se koostuu hartsista ja laminoidusta puusta, ja sitä puristetaan kuumalla. Näin hyödyt komposiittimateriaalin eduista ja arvostat samalla puun luonnollista, aitoa ulkonäköä sen puun jyvän ansiosta.
Tämän damastiveitsen kahva on länsimaisen muotoinen, joka on suunniteltu sopimaan kaikille kokille, olipa kyseessä sitten oikea- tai vasenkätinen. Sen ergonominen muotoilu tarjoaa mukavan otteen, joka on ihanteellinen pitkäaikaiseen käyttöön keittiössä.
Kahvassa on 3 ruostumattomasta teräksestä tehtyä niittiä, jotka pitävät terän tukevasti kiinni. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu puskuri takaa myös optimaalisen tasapainon terän ja kahvan välillä.
Jos haluat hoitaa japanilaisen veitsen, pese se vain käsin pehmeällä sienellä. Pesun jälkeen on tärkeää, että se kuivataan välittömästi kosteuden poistamiseksi ja säilytetään kuivassa paikassa. Älä käytä astianpesukonetta tai jätä sitä likoamaan lavuaariin.
Tutustu muihin Satake Damascus 69-kerroksisiin veitsiin KnifeLeader.eu-sivustolla!